Mae asid Sialig yn derm generig ar gyfer teulu o foleciwlau siwgr asidig sydd i'w cael yn aml ar bennau pellaf cadwyni glycan ar wyneb celloedd anifeiliaid ac mewn rhai bacteria. Mae'r moleciwlau hyn fel arfer yn bresennol mewn glycoproteinau, glycolipidau, a phroteoglycans. Mae asidau sialaidd yn chwarae rhan hanfodol mewn amrywiol brosesau biolegol, gan gynnwys rhyngweithiadau cell-gell, ymatebion imiwn, a chydnabod yr hunan oddi wrth bobl nad ydynt yn hunan.
Mae asid Sialig (SA), a elwir yn wyddonol fel “asid N-acetylneuraminic”, yn garbohydrad sy'n digwydd yn naturiol. Yn wreiddiol, cafodd ei ynysu oddi wrth fwcin yn y chwarren submandibular, a dyna pam ei enw. Mae asid Sialig i'w gael fel arfer ar ffurf oligosacaridau, glycolipidau neu glycoproteinau. Yn y corff dynol, yr ymennydd sydd â'r lefelau uchaf o asid salivary. Mae mater llwyd yr ymennydd yn cynnwys 15 gwaith yn fwy o asid poer nag organau mewnol fel yr afu a'r ysgyfaint. Prif ffynhonnell fwyd asid salivary yw llaeth y fron, ond fe'i ceir hefyd mewn llaeth, wyau a chaws.
Dyma rai pwyntiau allweddol am asid sialig:
Amrywiaeth Strwythurol
Mae asidau Sialig yn grŵp amrywiol o foleciwlau, gyda gwahanol ffurfiau ac addasiadau. Un ffurf gyffredin yw asid N-acetylneuraminic (Neu5Ac), ond mae mathau eraill, megis asid N-glycolylneuraminic (Neu5Gc). Gall strwythur asidau sialig amrywio rhwng rhywogaethau.
Adnabod Arwyneb Cell
Mae asidau Sialig yn cyfrannu at y glycocalyx, yr haen sy'n llawn carbohydradau ar wyneb allanol celloedd. Mae'r haen hon yn ymwneud ag adnabod celloedd, adlyniad a chyfathrebu. Gall presenoldeb neu absenoldeb gweddillion asid sïaidd penodol effeithio ar sut mae celloedd yn rhyngweithio â'i gilydd.
Modiwleiddio System Imiwnedd
Mae asidau Sialaidd yn chwarae rhan mewn modiwleiddio system imiwnedd. Er enghraifft, maent yn ymwneud â chuddio arwynebau celloedd o'r system imiwnedd, gan atal celloedd imiwnedd rhag ymosod ar gelloedd y corff ei hun. Gall newidiadau mewn patrymau asid sialig ddylanwadu ar ymatebion imiwn.
Rhyngweithiadau firaol
Mae rhai firysau yn ecsbloetio asidau sialaidd yn ystod y broses heintio. Gall y proteinau arwyneb firaol glymu i weddillion asid sialaidd ar gelloedd cynnal, gan hwyluso mynediad y firws i'r gell. Gwelir y rhyngweithio hwn mewn amrywiol firysau, gan gynnwys firysau ffliw.
Datblygiad a Swyddogaeth Niwrolegol
Mae asidau Sialaidd yn hanfodol yn ystod datblygiad, yn enwedig wrth ffurfio'r system nerfol. Maent yn ymwneud â phrosesau fel mudo celloedd niwral a ffurfio synaps. Gall newidiadau mewn mynegiant asid sialig effeithio ar ddatblygiad a gweithrediad yr ymennydd.
Ffynonellau Dietegol
Er y gall y corff syntheseiddio asidau sialig, gellir eu cael o'r diet hefyd. Er enghraifft, mae asidau sialig i'w cael mewn bwydydd fel llaeth a chig.
Sialidas
Gall ensymau o'r enw sialidases neu niwroaminidasau hollti gweddillion asid sialig. Mae'r ensymau hyn yn ymwneud â phrosesau ffisiolegol a phatholegol amrywiol, gan gynnwys rhyddhau gronynnau firws sydd newydd eu ffurfio o gelloedd heintiedig.
Mae ymchwil ar asidau sialig yn parhau, ac mae eu harwyddocâd mewn amrywiol brosesau biolegol yn parhau i gael ei archwilio. Gall deall rolau asidau sialig gael goblygiadau ar gyfer meysydd sy'n amrywio o imiwnoleg a firoleg i niwrobioleg a glycobioleg.
Amser postio: Rhagfyr-12-2023
