Gelwir fitamin B9 hefyd yn ffolad neu asid ffolig. Mae'n fitamin sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n chwarae rhan hanfodol mewn amrywiol brosesau biolegol. Dyma rai agweddau pwysig ar Fitamin B9:
Synthesis ac atgyweirio DNA:Mae ffolad yn hanfodol ar gyfer syntheseiddio ac atgyweirio DNA. Mae'n chwarae rhan hanfodol mewn rhaniad celloedd a thwf. Mae hyn yn arbennig o bwysig yn ystod cyfnodau o gellraniad cyflym a thwf, megis yn ystod beichiogrwydd a babandod.
Ffurfio celloedd gwaed coch:Mae ffolad yn ymwneud â chynhyrchu celloedd gwaed coch (erythropoiesis). Mae'n cydweithio â Fitamin B12 i sicrhau bod celloedd gwaed coch yn ffurfio ac yn aeddfedu'n iawn, sy'n hanfodol ar gyfer cludo ocsigen yn y corff.
Datblygiad tiwb nerfol:Mae cymeriant digonol o ffolad yn hanfodol yn ystod beichiogrwydd cynnar i atal diffygion tiwb niwral yn y ffetws sy'n datblygu. Gall diffygion tiwb nerfol effeithio ar ddatblygiad yr ymennydd a llinyn asgwrn y cefn. Am y rheswm hwn, mae llawer o wledydd yn argymell ychwanegion asid ffolig ar gyfer menywod o oedran cael plant.
Metabolaeth Asid Amino:Mae ffolad yn ymwneud â metaboledd asidau amino penodol, gan gynnwys trosi homocystein yn fethionin. Mae lefelau uwch o homocysteine yn gysylltiedig â risg uwch o glefyd cardiofasgwlaidd, ac mae cymeriant ffolad digonol yn helpu i reoleiddio'r lefelau hyn.
Ffynonellau:Mae ffynonellau ffolad dietegol da yn cynnwys llysiau deiliog gwyrdd (fel sbigoglys a brocoli), codlysiau (fel corbys a gwygbys), cnau, hadau, afu, a grawnfwydydd cyfnerthedig. Defnyddir asid ffolig, y ffurf synthetig o ffolad, mewn llawer o atchwanegiadau a bwydydd cyfnerthedig.
Lwfans Dyddiol a Argymhellir (RDA):Mae'r cymeriant dyddiol o ffolad a argymhellir yn amrywio yn ôl oedran, rhyw a chyfnod bywyd. Mae menywod beichiog, er enghraifft, fel arfer angen symiau uwch. Mynegir yr RDA fel arfer mewn microgramau o gyfwerthion ffolad dietegol (DFE).
Diffyg:Gall diffyg ffolad arwain at anemia megaloblastig, a nodweddir gan gelloedd gwaed coch mwy na'r arfer. Gall hefyd arwain at symptomau eraill fel blinder, gwendid, ac anniddigrwydd. Mewn menywod beichiog, mae diffyg ffolad yn gysylltiedig â risg uwch o ddiffygion tiwb niwral yn y ffetws sy'n datblygu.
Atodiad:Mae atchwanegiadau asid ffolig yn cael eu hargymell yn gyffredin ar gyfer menywod sy'n bwriadu beichiogi ac yn ystod beichiogrwydd cynnar i leihau'r risg o namau ar y tiwb niwral. Efallai y bydd angen ychwanegiad hefyd ar unigolion â chyflyrau meddygol penodol neu'r rhai sy'n cymryd meddyginiaethau penodol.
Ffolad vs asid ffolig
Mae'r termau ffolad ac asid ffolig yn aml yn cael eu defnyddio'n gyfnewidiol, ond mewn gwirionedd maent yn ffurfiau gwahanol o fitamin B9. Y tri phrif fath yw:
Mae ffolad yn digwydd yn naturiol mewn bwyd ac mae'n cyfeirio at bob math o fitamin B9, gan gynnwys asid ffolig.
Mae asid ffolig yn ffurf synthetig (artiffisial) o B9 a geir mewn atchwanegiadau a bwydydd cyfnerthedig. Ym 1998, roedd yr Unol Daleithiau yn mynnu bod asid ffolig yn cael ei ychwanegu at rai grawn (reis, bara, pasta a rhai grawnfwydydd) i sicrhau cymeriant cyhoeddus digonol. Mae angen i'ch corff newid (trosi) asid ffolig i ffurf arall o ffolad cyn y gellir ei ddefnyddio ar gyfer maeth.
Mae Methylfolate (5-MTHF) yn ffurf naturiol, haws ei dreulio o atodiad fitamin B9 nag asid ffolig. Gall eich corff ddefnyddio'r math hwn o ffolad ar unwaith.
Mae'n bwysig nodi bod ffolad yn sensitif i wres a golau, felly gall dulliau coginio sy'n cadw bwydydd llawn ffolad helpu i gynnal eu gwerth maethol. Yn yr un modd ag unrhyw faetholion, mae'n hanfodol cael cydbwysedd trwy ddiet amrywiol a chytbwys oni bai bod angen ychwanegu at gyflyrau iechyd penodol neu gyfnodau bywyd penodol.
Amser post: Ionawr-22-2024
