Erythritol
Indledning:det er et fødevaretilsætningsstof lavet af glukose som det vigtigste råmateriale, fermenteret og omdannet af gær og derefter raffineret.
Model:30-60 mesh, 18-60 mesh, under 60 mesh, pulveregenskaber: naturligt fermenteret sødemiddel, 0 sukker, 0 energi, høj tolerance, forfriskende smag. Når det kombineres med højeffekt sødemiddel, kan det forbedre den dårlige smag, såsom bitterhed eller metalsmag efter sødemiddel. Den er velegnet til sukkerfri fødevareproduktion.
Ansøgninger:drikkevarer, mejeriprodukter, helseprodukter, is, slik, tandpasta, bordsødemidler og andre områder.
Lovpligtig status:fødevaretilsætningsstoffer
Analysecertifikat
| Produktnavn | Erythritol | Produktionsdato | 17/09/202116/09/2023 | Parti nr.: Batch nr.: | 20210917 | |
| Mængde | 20MT | Testdato | 22/09/2021 | |||
| Testkriterie | GB26404-2001 | |||||
| Test vare | Test vare | Kriterium | Resultat | Individuel bedømmelse | ||
| Udseende | -- | Hvidt krystallinsk pulver | Hvidt krystallinsk pulver | √ | ||
| Assay (tør base) | % | 99,50-100,50 | 99,96 % | √ | ||
| PH PH værdi | 5-7 | 6,20 | √ | |||
| Tab ved tørring | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
| Smelteområde, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
| Som | mg/kg | ≤0,3 | ＜0,01 | √ | ||
| Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
| Reduktion af sukkerarter | % | ≤0,3 | ＜0,3 | √ | ||
| Ribitol og Glycerol | % | ≤0,1 | ＜0,01 | √ | ||
| Totale kolonier | Cfu/g | ≤300 | ＜10 | √ | ||
| Gær og Skimmelsvampe | Cfu/g | ≤100 | ＜10 | √ | ||
| Coliform | MPN/g | ≤0,3 | ＜0,3 | √ | ||
| Patogener | Salmonella | Negativ | Negativ | √ | ||
| Shigella | Negativ | Negativ | √ | |||
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ | √ | |||
| βBeta hæmolytiske streptokokker | Negativ | Negativ | √ | |||
| Konklusion | Kvalitetsgodkendt | |||||
Detaljebillede
