Produktintroduktion
Inulin er en anden form for energilagring for planter udover stivelse. Det er en meget ideel funktionel fødevareingrediens.
Som naturligt præbiotikum kunne inulin fremme væksten af gavnlige bakterier i menneskets tarm, f.eks. for bifidobacterium at balancere tarmfloraen.
Som en god vandopløselig kostfiber opløses Jerusalem Artichoke-inulin let i vand, det kan fremme tarmperistaltikken, reducere madopholdstiden i tarmkanalen for at forhindre og helbrede forstoppelse.
inulin udvindes fra den friske jordskok tube. Det eneste anvendte opløsningsmiddel er vand, ingen tilsætningsstoffer brugt under hele processen.
Detaljerede oplysninger
【Specifikation】
Økologisk inulin (organisk certificeret)
Konventionel inulin
【Kilde fra】
Jordskok
【Udseende】
Hvidt fint pulver
【Anvendelse】
◆ Mad og drikke
◆ Kosttilskud
◆ Mejeri
◆ Bageri
Analysecertifikat
| Produktnavn | Inulin | Botanisk kilde | Helianthus tuberosus L | Batchnr. | 20201015 |
| Mængde | 5850 kg | En del af planten brugt | Rod | CAS-nr. | 9005-80-5 |
| Specifikation | 90% inulin | ||||
| Rapportdato | 20201015 | Produktionsdato | 20201015 | Udløbsdato | 20221014 |
| Analyseposter | Specifikationer | Resultater | Metoder |
| Karakteristika | |||
| Udseende | Hvidt til gulligt pulver | Overensstemmer | Visuel |
| Lugt | Lugtfri | Overensstemmer | Sensorisk |
| Smag | Let sød smag | Overensstemmer | Sensorisk |
| Fysisk & Kemisk | |||
| Inulin | ≥90,0g/100g | Overensstemmer | FCC IX |
| Fruktose+Glucose+Saccharose | ≤10,0g/100g | Overensstemmer | |
| Tab ved tørring | ≤4,5g/100g | Overensstemmer | USP 39<731> |
| Rester ved antændelse | ≤0,2g/100g | Overensstemmer | USP 39<281> |
| pH (10 %) | 5,0-7,0 | Overensstemmer | USP 39<791> |
| Heavy metal | ≤10 ppm | Overensstemmer | USP 39<233> |
| As | ≤0,2 mg/kg | Overensstemmer | USP 39<233>ICP-MS |
| Pb | ≤0,2 mg/kg | Overensstemmer | USP 39<233>ICP-MS |
| Hg | <0,1 mg/kg | Overensstemmer | USP 39<233>ICP-MS |
| Cd | <0,1 mg/kg | Overensstemmer | USP 39<233>ICP-MS |
| Mikrobiologisk kontrol | |||
| Samlet antal plader | ≤1.000 CFU/g | Overensstemmer | USP 39<61> |
| Gær og skimmelsvampe tæller | ≤50CFU/g | Overensstemmer | USP 39<61> |
| E.coli | Negativ | Overensstemmer | USP 39<62> |
| Salmonella | Negativ | Overensstemmer | USP 39<62> |
| S.aureus | Negativ | Overensstemmer | USP 39<62> |
Ikke-bestråling
| Konklusion | Opfyld standardkravene |
| Pakning & Opbevaring | Indvendig emballage af fødevaregodkendt plastikpose, indpakket dobbeltlags kraftpapirpose. Produkter forseglet, opbevaret ved stuetemperatur. |
| Holdbarhed | Produktet kan opbevares i lukket original emballage under de nævnte forhold i 2 år fra fremstillingsdatoen. |
Detaljebillede
