Vitamin B9 er også kendt som folat eller folinsyre. Det er et vandopløseligt vitamin, der spiller en afgørende rolle i forskellige biologiske processer. Her er nogle vigtige aspekter af vitamin B9:
DNA syntese og reparation:Folat er afgørende for syntese og reparation af DNA. Det spiller en afgørende rolle i celledeling og vækst. Dette er især vigtigt i perioder med hurtig celledeling og vækst, såsom under graviditet og spædbarn.
Dannelse af røde blodlegemer:Folat er involveret i produktionen af røde blodlegemer (erythropoiesis). Det arbejder sammen med vitamin B12 for at sikre korrekt dannelse og modning af røde blodlegemer, som er afgørende for ilttransport i kroppen.
Neuralrørsudvikling:Tilstrækkelig folatindtagelse er kritisk under tidlig graviditet for at forhindre neuralrørsdefekter hos fosteret under udvikling. Neuralrørsdefekter kan påvirke udviklingen af hjernen og rygmarven. Af denne grund anbefaler mange lande folinsyretilskud til kvinder i den fødedygtige alder.
Aminosyremetabolisme:Folat er involveret i metabolismen af visse aminosyrer, herunder omdannelsen af homocystein til methionin. Forhøjede niveauer af homocystein er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme, og tilstrækkeligt folatindtag hjælper med at regulere disse niveauer.
Kilder:Gode kostkilder til folat omfatter grønne bladgrøntsager (såsom spinat og broccoli), bælgfrugter (som linser og kikærter), nødder, frø, lever og berigede kornprodukter. Folinsyre, den syntetiske form af folat, bruges i mange kosttilskud og berigede fødevarer.
Anbefalet daglig tilførsel (RDA):Det anbefalede daglige indtag af folat varierer efter alder, køn og livsfase. Gravide kvinder kræver for eksempel typisk højere mængder. RDA udtrykkes normalt i mikrogram diætære folatækvivalenter (DFE).
Mangel:Folatmangel kan føre til megaloblastisk anæmi, karakteriseret ved større end normalt røde blodlegemer. Det kan også resultere i andre symptomer såsom træthed, svaghed og irritabilitet. Hos gravide kvinder er folatmangel forbundet med en øget risiko for neuralrørsdefekter hos det udviklende foster.
Tillæg:Folinsyretilskud anbefales almindeligvis til kvinder, der planlægger at blive gravide, og under tidlig graviditet for at reducere risikoen for neuralrørsdefekter. Personer med visse medicinske tilstande eller dem, der tager specifik medicin, kan også kræve tilskud.
Folat vs. folinsyre
Begreberne folat og folinsyre bruges ofte i flæng, men er faktisk forskellige former for vitamin B9. De tre hovedtyper er:
Folat forekommer naturligt i fødevarer og refererer til alle former for vitamin B9, herunder folinsyre.
Folinsyre er en syntetisk (kunstig) form af B9, der findes i kosttilskud og berigede fødevarer. I 1998 krævede USA, at folinsyre blev tilsat visse kornsorter (ris, brød, pasta og nogle kornprodukter) for at sikre et tilstrækkeligt offentligt indtag. Din krop skal ændre (konvertere) folinsyre til en anden form for folat, før den kan bruges til ernæring.
Methylfolat (5-MTHF) er en naturlig, lettere fordøjelig form for vitamin B9-tilskud end folinsyre. Din krop kan straks bruge denne type folat.
Det er vigtigt at bemærke, at folat er følsomt over for varme og lys, så tilberedningsmetoder, der bevarer folatrige fødevarer, kan hjælpe med at bevare deres ernæringsmæssige værdi. Som med ethvert næringsstof er det afgørende at opnå en balance gennem en varieret og afbalanceret kost, medmindre specifikke helbredstilstande eller livsstadier kræver tilskud.
Indlægstid: 22-jan-2024
