Spezifikation
Aussehen:Ölige Flüssigkeit oder Pulver, gute Fließfähigkeit und Löslichkeit.
Anwendung:Mit seinem reinen und scharfen Chili-Geschmack wird das Produkt häufig zum Einlegen von Gemüse, essbaren Pilzen und Algen, getrockneten Bohnen, wiederaufbereiteten Produkten aus getrockneten Bohnen, neuen Sojabohnenprodukten, kochenden oder frittierten Wasserprodukten, zusammengesetzten Gewürzen, gepufften Lebensmitteln usw. verwendet.
Spezifikation von Capsicum Oleoresin
O/S 0,5 Millionen Shu-6 Millionen Shu
Capsicum Oleoresin
W/S 0,5 Millionen Shu-2 Millionen Shu
Capsicum Oleoresin entfärben
0,6 Millionen Shu-1,5 Millionen Shu
Analysezertifikat
PARAMETER | SPEZIFIKATIONEN | ERGEBNISSE |
Geruch | Typischer Chili-Geruch mit hoher Schärfe | Qualifiziert |
Farbe | Rot | Qualifiziert |
Aussehen | Dunkelrote ölige Flüssigkeit | Qualifiziert |
Gesamt-Capsaicinoide % | ≥3 % | 3,3 % |
Totaler Heavy Metal | Unter 10 ppm | Qualifiziert |
Hexan-Rückstände | 5 ppm max | 1,3 ppm |
Gesamter Lösungsmittelrückstand | 50 S./Min. max | 2,72 ppm |
Fazit: Entspricht GB 30616-2014 |