Produktmerkmale
1) Ingwerextrakt, Wasserdampfdestillation, kein Auflösen und kein Zusatz;
2) reines ätherisches Öl, löslich in Ethanol, vollständig mischbar mit Pflanzenöl;
3) Jedes Gramm Ingweröl hat ein Aroma und einen Geschmack, die dem von 650 Gramm frischem Ingwer entsprechen.
Anwendung
(1)Lebensmittelzutaten;
(2)Zutaten für gesunde Lebensmittel;
(3)Herzhafte Zutaten;
(4) Aromatisierer für tägliche chemische Produkte.
Spezifikation
【Dosierung】 Je nach den Besonderheiten des Produktionsprozesses zugeben. Referenzdosierung: salziger Geschmack: 0,1 %–0,3 %; Fleischprodukte: 0,01 %–0,03 %; Instantnudeln: 0,02 %–0,03 %; scharfes Essen: 0,02 %–0,05 %.
【Verpackungslagerung】 1 kg, 5 kg fluoriertes Fass, 20 kg, 50 kg Stahl-Kunststoff-Verbundfass. In einem lichtgeschützten, geschlossenen Behälter aufbewahren und in einem kühlen, belüfteten Lagerhaus aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt 18 Monate und die gekühlte Lagerung ist besser.
【Executive Standard】 GB 1886.29 Ingweröl.
Projekt | Index |
Brechungsindex (20°C) | 1.550~1.590 |
Relative Dichte (25°C/25°C) | 1.050~1.120 |
Gesamt-Arsen (als As) / (mg/kg) | ≤3 |
Schwermetalle (berechnet als Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
Gaschromatogramm | Entspricht dem charakteristischen Chromatogramm von Knoblauchöl |
Qualitätsstandard
Qualitätsstandard | GB 30616 – 2014 | |
Artikel | Limit | Testmethode |
Gehalt an flüchtigen Ölen (ml/100 g) | ≥ 20,0 | LY/T 1652 |
Relative Dichte (20°C/20°C) | 1,025 ~ 1,045 | GB/T 11540 |
Brechungsindex (20°C) | 1,562 ~ 1,582 | GB/T 14454,4 |
Schwermetall (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009,74 |
Blei (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009,76 |
Analysezertifikat
Qualitätsstandard | GB 30616 – 2014 | |
Artikel | Limit | Testmethode |
Gingerolgehalt (%) | 20±1 | Unternehmensstandard |
Gehalt an flüchtigen Ölen (ml/100 g) | ≥ 40,0 | LY/T 1652 |
Relative Dichte (20°C/20°C) | 0,948 ~ 0,968 | GB/T 11540 |
Brechungsindex (20°C) | 1,493 ~ 1,513 | GB/T 14454,4 |
Schwermetall (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009,74 |
Blei (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009,76 |