Ergothionein ist ein natürliches Antioxidans, das Zellen im menschlichen Körper schützen kann und ein wichtiger Wirkstoff in Organismen ist. Natürliche Antioxidantien sind sicher und ungiftig und haben sich zu einem Forschungsschwerpunkt entwickelt. Ergothionein ist als natürliches Antioxidans in das Blickfeld der Menschen gelangt. Es hat verschiedene physiologische Funktionen wie das Abfangen freier Radikale, die Entgiftung, die Aufrechterhaltung der DNA-Biosynthese, das normale Zellwachstum und die zelluläre Immunität.
Aufgrund der bedeutenden und einzigartigen biologischen Funktionen von Ergothionein untersuchen Wissenschaftler aus verschiedenen Ländern seit langem seine Anwendung. Obwohl es noch weiterentwickelt werden muss, bietet es große Inspiration für seine Anwendung in verschiedenen Bereichen. Ergothionein hat breite Anwendungs- und Marktaussichten in den Bereichen Organtransplantation, Zellkonservierung, Medizin, Lebensmittel und Getränke, funktionelle Lebensmittel, Tierfutter, Kosmetik und Biotechnologie.
Hier sind einige Anwendungen von Ergothionein:
Wirkt als einzigartiges Antioxidans
Ergothionein ist ein äußerst zellschützendes, ungiftiges natürliches Antioxidans, das in Wasser nicht leicht oxidiert wird, wodurch es in einigen Geweben Konzentrationen von bis zu mmol erreichen kann und das natürliche antioxidative Abwehrsystem der Zellen stimuliert. Unter den vielen verfügbaren Antioxidantien ist Ergothionein besonders einzigartig, da es Schwermetallionen chelatisiert und so die roten Blutkörperchen im Körper vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Zur Organtransplantation
Für den Erfolg einer Organtransplantation spielen Menge und Dauer der Erhaltung des vorhandenen Gewebes eine entscheidende Rolle. Das am häufigsten verwendete Antioxidans zur Organerhaltung ist Glutathion, das bei Kontakt mit der Umwelt stark oxidiert. Selbst in gekühlten oder flüssigen Umgebungen ist seine antioxidative Kapazität stark reduziert, was zu Zytotoxizität und Entzündungen führt und eine Gewebeproteolyse induziert. Ergothionein scheint ein Antioxidans zu sein, das in wässriger Lösung stabil ist und auch Schwermetallionen chelatisieren kann. Es kann als Ersatz für Glutathion im Bereich des Organschutzes eingesetzt werden, um transplantierte Organe besser zu schützen.
Wird Kosmetika als Hautschutzmittel zugesetzt
Ultraviolette UVA-Strahlen der Sonne können in die Dermisschicht der menschlichen Haut eindringen, das Wachstum epidermaler Zellen beeinträchtigen und zum Zelltod an der Oberfläche führen, was zu vorzeitiger Hautalterung führt, während ultraviolette UVB-Strahlen leicht Hautkrebs verursachen können. Ergothionein kann die Bildung reaktiver Sauerstoffspezies minimieren und Zellen vor Strahlenschäden schützen. Daher kann Ergothionein einigen Kosmetika als Hautschutzmittel für die Entwicklung von Outdoor-Hautpflegeprodukten und schützenden Kosmetika zugesetzt werden.
Ophthalmologische Anwendungen
In den letzten Jahren wurde entdeckt, dass Ergothionein eine Schlüsselrolle beim Augenschutz spielt, und viele Forscher hoffen, ein ophthalmologisches Produkt zu entwickeln, um therapeutische Augenoperationen zu erleichtern. Augenoperationen werden in der Regel vor Ort durchgeführt. Die Wasserlöslichkeit und Stabilität von Ergothionein ermöglichen die Durchführbarkeit solcher Operationen und haben einen großen Anwendungswert.
Anwendungen in anderen Bereichen
Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften wird Ergothionein in vielen Bereichen eingesetzt. Es wird beispielsweise im pharmazeutischen Bereich, im Lebensmittelbereich, im Gesundheitswesen, im Kosmetikbereich usw. verwendet. Im medizinischen Bereich kann es zur Behandlung von Entzündungen usw. verwendet und zu Tabletten, Kapseln oder zum Einnehmen verarbeitet werden Präparate usw.; Im Bereich der Gesundheitsprodukte kann es das Auftreten von Krebs etc. verhindern und zu funktionellen Lebensmitteln, funktionellen Getränken etc. verarbeitet werden; Im Bereich der Kosmetik kann es eingesetzt werden. Es wird zur Anti-Aging-Therapie eingesetzt und kann zu Sonnenschutzmitteln und anderen Produkten verarbeitet werden.
Da das Bewusstsein der Menschen für die Gesundheitsfürsorge zunimmt, werden die hervorragenden Eigenschaften von Ergothionein als natürliches Antioxidans nach und nach weithin anerkannt und angewendet.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 12. Dezember 2023
