Vitamin B3 – Spielt eine wichtige Rolle bei der Energiegewinnung

Stoffwechsel
Vitamin B3, auch Niacin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei verschiedenen Stoffwechselprozessen im Körper eine wichtige Rolle spielt. Hier sind die wichtigsten Punkte zu Vitamin B3:
Formen von Vitamin B3:
Niacin kommt in zwei Hauptformen vor: Nikotinsäure und Nikotinamid. Beide Formen sind Vorläufer von Coenzymen, die eine wesentliche Rolle im Energiestoffwechsel spielen.
Funktionen:
Niacin ist eine Vorstufe von zwei Coenzymen: Nicotinamidadenindinukleotid (NAD) und Nicotinamidadenindinukleotidphosphat (NADP). Diese Coenzyme sind an Redoxreaktionen beteiligt und spielen eine entscheidende Rolle bei der Energieerzeugung, der DNA-Reparatur und verschiedenen Stoffwechselwegen.
Quellen für Niacin:
Zu den Nahrungsquellen für Niacin gehören:
Fleisch (insbesondere Geflügel, Fisch und mageres Fleisch)
Nüsse und Samen
Milchprodukte
Hülsenfrüchte (wie Erdnüsse und Linsen)
Vollkornprodukte
Gemüse
Angereichertes Getreide
Niacin-Äquivalente:
Der Niacingehalt von Lebensmitteln kann in Niacinäquivalenten (NE) ausgedrückt werden. Ein NE entspricht 1 mg Niacin oder 60 mg Tryptophan, einer Aminosäure, die im Körper in Niacin umgewandelt werden kann.
Mangel:
Ein schwerer Niacinmangel kann zu einer als Pellagra bekannten Erkrankung führen, die durch Symptome wie Dermatitis, Durchfall, Demenz und, wenn sie unbehandelt bleibt, zum Tod gekennzeichnet ist. Pellagra ist in entwickelten Ländern selten, kann jedoch in Bevölkerungsgruppen mit geringer Niacinaufnahme über die Nahrung auftreten.
Empfohlene Tagesdosis (RDA):
Die empfohlene Tagesdosis an Niacin variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebensphase. Die RDA wird in Milligramm Niacinäquivalenten (NE) ausgedrückt.
Niacin und Herz-Kreislauf-Gesundheit:
Niacin wurde auf seine potenziellen Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit untersucht. Es kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel von Lipoprotein hoher Dichte (HDL oder „gut“) zu erhöhen und den Cholesterinspiegel von Lipoprotein niedriger Dichte (LDL oder „schlecht“) zu senken. Allerdings sollte eine Niacin-Supplementierung zu kardiovaskulären Zwecken aufgrund möglicher Nebenwirkungen unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.
Niacin Flush:
Hohe Niacin-Dosen können eine Nebenwirkung verursachen, die als „Niacin-Flush“ bekannt ist und durch Rötung, Wärme und Juckreiz der Haut gekennzeichnet ist. Dies ist eine vorübergehende Reaktion auf die gefäßerweiternde Wirkung von Niacin und nicht schädlich.
Ergänzung:
Für Personen mit einer ausgewogenen Ernährung ist eine Niacin-Supplementierung im Allgemeinen nicht erforderlich. Bei bestimmten Erkrankungen oder unter ärztlicher Aufsicht können jedoch Niacin-Ergänzungsmittel empfohlen werden.
Wechselwirkungen mit Medikamenten:
Niacin kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, darunter Blutdruckmedikamente, Diabetesmedikamente und Statine. Personen, die Medikamente einnehmen, sollten sich vor der Einnahme von Niacinpräparaten an ihren Arzt wenden.
Die Sicherstellung einer ausreichenden Niacinzufuhr durch eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die allgemeine Gesundheit und die ordnungsgemäße Stoffwechselfunktion. In Fällen, in denen eine Nahrungsergänzung in Betracht gezogen wird, sollte dies unter Anleitung von medizinischem Fachpersonal erfolgen.