Εισαγωγή Προϊόντος
Η σορβιτόλη, επίσης γνωστή ως γλυκιτόλη, είναι μια αλκοόλη ζάχαρης, την οποία το ανθρώπινο σώμα μεταβολίζει αργά. Μπορεί να ληφθεί με αναγωγή της γλυκόζης, αλλάζοντας την ομάδα της θεαλδεΰδης σε μια ομάδα υδροξυλίου. Το μεγαλύτερο μέρος της σορβιτόλης παρασκευάζεται από σιρόπι καλαμποκιού, αλλά βρίσκεται επίσης στα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα. Συντίθεται από την αφυδρογονάση της σορβιτόλης-6-φωσφορικής και μετατρέπεται σε φρουκτόζη από την ηλεκτρική αφυδρογονάση και την αφυδρογονάση σορβιτόλης. Η ηλεκτρική αφυδρογονάση είναι ένα ένζυμο σύμπλοκο που συμμετέχει στον κύκλο του κιτρικού οξέος.
Εφαρμογή
1.Η σορβιτόλη έχει ενυδατικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή οδοντόκρεμας, τσιγάρων και καλλυντικών αντί για γλυκερίνη.
2. Στη βιομηχανία τροφίμων, η σορβιτόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό, ενυδατικό, χηλικός παράγοντας και τροποποιητής ιστών.
3. Στη βιομηχανία, οι εστέρες σορβιτάνης που παράγονται με νίτρωση της σορβιτόλης είναι φάρμακα για τη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου.
Πρόσθετα τροφίμων, πρώτες ύλες καλλυντικών, οργανικές συνθετικές πρώτες ύλες, υγραντικά, διαλύτες και ούτω καθεξής.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΑΝΑΛΥΣΗΣ
Όνομα προϊόντος | Σορβιτόλη | Προσδιορισμός | Πρότυπο εταιρείας |
Cas No. | 50-70-4 | Ημερομηνία Κατασκευής | 22.2.2024 |
Ποσότητα | 100 κιλά | Ημερομηνία ανάλυσης | 28.2.2024 |
Αρ. παρτίδας | BF-240222 | Ημερομηνία λήξης | 21.2.2026 |
Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα | |
pH | 3,5-7,0 | 5.3 | |
Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη | Συμμορφώνεται | |
Μείωση των σακχάρων | 12,8/mL ΕΙΝ | 19,4/mL | |
Νερό | 1,5% ΜΕΓ | 0,21% | |
Οθόνη σε 30 USS | 1,0% ΜΕΓ | 0,0% | |
Οθόνη σε 40 USS | 8,0% ΜΕΓ | 2,2% | |
Οθόνη έως 200 USS | 10,0% ΜΕΓ | 4,0% | |
Μικροβιολογικός αριθμός, cfu/g (συνολικός αριθμός πιάτων) | 10 (2) Μέγιστο | Πέρασμα | |
Οσμή | Περνά το τεστ | Πέρασμα | |
Σύναψη | Αυτό το δείγμα πληροί τις προδιαγραφές. |