Ερυθριτόλη
Εισαγωγή:Είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που παρασκευάζεται από γλυκόζη ως κύρια πρώτη ύλη, ζυμώνεται και μετασχηματίζεται από μαγιά και στη συνέχεια εξευγενίζεται.
Μοντέλο:30-60 mesh, 18-60 mesh, κάτω από 60 mesh, χαρακτηριστικά σκόνης: φυσικό γλυκαντικό που έχει υποστεί ζύμωση, 0 ζάχαρη, 0 ενέργεια, υψηλή ανοχή, δροσερή γεύση. Όταν συνδυάζεται με γλυκαντικό υψηλής ισχύος, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κακή γεύση, όπως η πικρία ή η γεύση μετάλλου μετά το γλυκαντικό. Είναι κατάλληλο για παραγωγή τροφίμων χωρίς ζάχαρη.
Εφαρμογές:ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα υγείας, παγωτό, καραμέλα, οδοντόκρεμα, επιτραπέζια γλυκαντικά και άλλα πεδία.
Ρυθμιστικό καθεστώς:πρόσθετα τροφίμων
Πιστοποιητικό Ανάλυσης
Όνομα προϊόντος | Ερυθριτόλη | Ημερομηνία Παραγωγής | 17/09/202116/09/2023 | Αρ. παρτίδας: Αρ. παρτίδας: | 20210917 | |
Ποσότητα | 20MT | Ημερομηνία δοκιμής | 22/09/2021 | |||
Κριτήριο δοκιμής | GB26404-2001 | |||||
Στοιχείο δοκιμής | Στοιχείο δοκιμής | Κριτήριο | Αποτέλεσμα | Ατομική κρίση | ||
Εμφάνιση | -- | Λευκή κρυσταλλική σκόνη | Λευκή κρυσταλλική σκόνη | √ | ||
Δοκιμασία (ξηρή βάση) | % | 99,50-100,50 | 99,96% | √ | ||
Τιμή PH PH | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Απώλεια κατά την ξήρανση | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
Εύρος τήξης, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
Ως | mg/kg | ≤0,3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Μείωση των σακχάρων | % | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Ριβιτόλη και Γλυκερόλη | % | ≤0,1 | <0.01 | √ | ||
Σύνολο αποικιών | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Μαγιά και καλούπια | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Κολοβακτηρίδιο | MPN/g | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Παθογόνα | Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός | √ | ||
Shigella | Αρνητικός | Αρνητικός | √ | |||
Staphylococcus aureus | Αρνητικός | Αρνητικός | √ | |||
βήτα αιμολυτικός στρεπτόκοκκος | Αρνητικός | Αρνητικός | √ | |||
Σύναψη | Ποιότητα Εγκεκριμένη |