Χαρακτηριστικά προϊόντος
1) Εκχύλισμα τζίντζερ, απόσταξη με ατμό, χωρίς διάλυση και χωρίς προσθήκη.
2) καθαρό πτητικό έλαιο, διαλυτό σε αιθανόλη, πλήρως αναμίξιμο με φυτικό έλαιο.
3) Κάθε γραμμάριο ελαίου τζίντζερ έχει άρωμα και γεύση που ισοδυναμεί με 650 γραμμάρια φρέσκου τζίντζερ.
Εφαρμογή
(1)Συστατικά τροφίμων.
(2) Συστατικά υγιεινής διατροφής.
(3) Αλμυρά συστατικά.
(4) Αρωματοποιητής για καθημερινά χημικά προϊόντα.
Προσδιορισμός
【Δοσολογία】 Προσθέστε ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της διαδικασίας παραγωγής. Δοσολογία αναφοράς: αλμυρή γεύση: 0,1%-0,3%; προϊόντα κρέατος: 0,01%-0,03%; instant noodles: 0,02%-0,03%; πικάντικο φαγητό: 0,02%-0,05%.
【Αποθήκευση συσκευασίας】 1Kg, 5Kg φθοριούχο βαρέλι, 20Kg, 50Kg σύνθετο βαρέλι χάλυβα-πλαστικού. Φυλάσσεται σε αδιάβροχο, κλειστό δοχείο και αποθηκεύεται σε δροσερή, αεριζόμενη αποθήκη. Η διάρκεια ζωής είναι 18 μήνες και η αποθήκευση στο ψυγείο είναι καλύτερη.
【Εκτελεστικό πρότυπο】 GB 1886.29 Λάδι τζίντζερ.
Σχέδιο | Δείκτης |
Δείκτης διάθλασης (20°C) | 1.550~1.590 |
Σχετική πυκνότητα (25°C/25°C) | 1.050~1.120 |
Ολικό αρσενικό (ως As) / (mg/kg) | ≤3 |
Βαρέα μέταλλα (υπολογισμένα ως Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
Αέριο χρωματογράφημα | Σύμφωνα με το χαρακτηριστικό χρωματογράφημα του σκόρδου |
Πρότυπο ποιότητας
Πρότυπο ποιότητας | GB 30616 - 2014 | |
Είδη | Οριο | Μέθοδος δοκιμής |
Περιεκτικότητα σε πτητικό λάδι (ml/100 g) | ≥ 20,0 | LY/T 1652 |
Σχετική πυκνότητα (20°C/20°C) | 1,025~ 1,045 | GB/T 11540 |
Δείκτης διάθλασης (20°C) | 1,562 ~ 1,582 | GB/T 14454.4 |
Βαρύ μέταλλο (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009,74 |
Μόλυβδος (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009,76 |
Πιστοποιητικό Ανάλυσης
Πρότυπο ποιότητας | GB 30616 - 2014 | |
Είδη | Οριο | Μέθοδος δοκιμής |
Περιεκτικότητα τζίντζερόλης (%) | 20±1 | Enterprise Standard |
Περιεκτικότητα σε πτητικό λάδι (ml/100 g) | ≥ 40,0 | LY/T 1652 |
Σχετική πυκνότητα (20°C/20°C) | 0,948 ~ 0,968 | GB/T 11540 |
Δείκτης διάθλασης (20°C) | 1,493 ~ 1,513 | GB/T 14454.4 |
Βαρύ μέταλλο (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009,74 |
Μόλυβδος (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009,76 |