Funkcioj kaj aplikataj produktoj
1. Solvu kaj donu al manĝaĵo unikan odoron kaj koloron;
2. Kontraŭ-viskozeca agento
---Fruktoj kiel sekvinberoj;
---Maĉgumo, glicirizaj dolĉaĵoj (ofte uzu MCT kaj naturan vakson)
3. Bakita manĝaĵo;
4. Anstataŭigi mineralan oleon por fari lubrikan oleon;
5. Uzita kiel kontraŭpolva agento en pulvoro;
6. Redukti la viskozecon de oleaj manĝaj ingrediencoj kiel vitamino E kaj lecitino;
7.Uzita kiel malklara agento en trinkaĵoj;
8. Uzita kiel lubrikaĵo kaj liberiga agento de kolbaso laminado
Aplikataj produktoj
Solidaj trinkaĵoj
Manĝ-anstataŭaj skuoj
Ketogena kafo
Energiaj trinkejoj
Tablojdoj
Atestilo de Analizo
Produkta Nomo: MCT-olea pulvoro 70% | Kvanto: 3000 kg | Aro No.:20210815 | |||||||
Produktada dato: 2021.08.15 | Specimena dato: 2021.08.18 | Sendato: 2021.08.22 | |||||||
USP30Referenca normo: USP30 | Pako: 20kg/Kato | Limdato: 2023.08.14 | |||||||
Ero | Specifoj | Rezultoj | |||||||
Aspekto | Homogena blanka aŭ helflava pulvoro | Konformi | |||||||
Odoro kaj gusto | Karakteriza odoro kaj gusto, neniu fremda materio | Konformi | |||||||
Karaktero | Senpaga seka pulvoro, sen kukaĵo aŭ aliĝo | Konformi | |||||||
Malpuraĵoj | Neniuj fremdaj aferoj kun nudaj okuloj | Konformi | |||||||
Grasa % | ≥70 | 70.8 | |||||||
Humideco% | ≤5.0 | 0,78 | |||||||
Acida Valoro/ mgXQH/g | ≤1.0 | 0.05 | |||||||
Peroksida Valoro/mmol/kg | ≤5.0 | 1.28 | |||||||
Aeroba Plata Nombro/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Koliformoj/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Ŝimo/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Gisto/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E.Coli | Ne detektebla | Ne detektebla | |||||||
Salmonelo | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25g,0/25g,0/25g,0/25g,0/25g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99,68 | |||||||
Cindro% | ≤2.0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1.0 | <0.003 |
proteino% | 4-12 | 6.28 |
Karbonhidrato/% | 20-27 | 22.92 |
La sekvaj eroj estos testitaj kun regulaj intervaloj (min.2X jare) ĉe sendependa laboratorio: | ||
Aflatoksino B1/μg/kg | ≤10 | Konformi |
(a)Benzopireno a /μg/kg | ≤10 | Konformi |
(Kiel )/mg/kg | ≤0,1 | Konformi |
(pb)/mg/kg | ≤0,1 | Konformi |
Konkludo | Konformu al specifo |