Polvo de neotamo de alto dulzor de calidad alimentaria, suministro directo de fábrica

Breve descripción:

Nombre del producto: Neotamo

Aspecto: polvo cristalino de color blanco a blanquecino

Nombre químico: Éster 1-metílico de N-(N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil)-L-fenilalanina

Número CAS: 165450-17-9

Fórmula molecular: C20H30N2O5

Peso molecular: 378,46

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Detalle del producto

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Características

● Alto dulzor, bajo en calorías: es entre 7.000 y 13.000 veces más dulce que la sacarosa. Tiene un nivel muy bajo de calorías, lo que es seguro para los pacientes obesos y diabéticos.

● Alta solubilidad: 12,6 g/L a temperatura ambiente en agua, 950 g/L de solubilidad en alcohol.

● Estabilidad: Es muy estable tanto en ambientes ácidos secos. Es particularmente estable en sistemas alimentarios hidratados. Un gran número de estudios han demostrado que el neotamo se aplica a todas las personas, incluidos los niños grávidos.

● Potenciador del sabor: El neotamo tiene un sabor similar al de la sacarosa, además ofrece un sabor fresco. Puede mantener incluso aumentar el dulzor, la salinidad y la acidez como aditivo. Puede mitigar el bloqueo de algunos sabores ofensivos como el amargor, la astringencia y los sabores picantes.

● Bajo costo: El costo del neotamo es mucho menor que el del aspartamo. En los productos de bebidas, el edulcorante nutricional de alta intensidad al 20 % puede sustituirse por neotamo.

Aplicaciones

● Alimentación: Panadería, lácteos, chicles, helados, conservas, conservas, encurtidos, condimentos, etc.

● Combinación con otros edulcorantes: el neotamo se puede utilizar junto con algunos de los edulcorantes de alta intensidad con azúcar reductor.

● Cosméticos de pasta de dientes: Con el neotamo en la pasta de dientes, podemos lograr un efecto refrescante bajo la condición previa de que sea inofensivo para nuestra salud. Mientras tanto, el neotamo también se puede utilizar en cosméticos como barras de labios, brillos de labios, etc.

● Filtro de cigarrillo: Con la adición de neotamo, el dulzor del cigarrillo dura más.

● Medicina: Se puede agregar neotamo a la capa de azúcar que oculta el sabor de las pastillas.

Certificado de análisis

Nombre del producto	neotamo	CASCAS No.	165450-17-9
Estándar	ES 29944-2013	Lote No.	20230109
Cantidad de producción	1200 kilos	Peso neto	1Kg/
Fecha de producción:	2023.01.09	Volumen de muestra:	100g
Fecha de vencimiento:	2026.01.08	Especificación:	Polvo
Proyecto:		Solicitud Técnica	Resultado TS
Requisitos sensoriales	Color	Blanco a blanquecino	Blanco
Requisitos sensoriales	Estado	Polvo	Polvo
Contenido de neotamo (base seca), p/%		97,0~102,0	99 .05
N- [N- (3,3-dimetilbutil) -α-aspartil] -L-fenilalanina, w/% ≤		1.5	0.386
Otras sustancias relacionadas, w/% ≤		2.0	0.390
Agua, w/% ≤		5.0	3.40
Residuos de combustión, w/% ≤		0.2	0,06
pH (5g/L solución)		5,0 ~ 7,0	6.10
(Pb)/(mg/kg)≤		1	se ajusta
am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Rotación específica am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]		-40,0~-43,3	-40.102
Conclusión		Calificado