Aplicaciones de productos
1. Industria de alimentos y bebidas
- Como aromatizante natural. Se puede agregar a diversos productos como mermeladas, jaleas y bebidas con sabor a frutas para realzar el sabor a mora. También se puede utilizar en productos de panadería como muffins y pasteles para agregar un sabor afrutado único.
- Para fortificación. En algunos productos alimenticios preocupados por la salud, se puede agregar para aumentar el contenido de antioxidantes, proporcionando un valor nutricional agregado.
2. Industria cosmética
- En productos para el cuidado de la piel. Debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, se puede utilizar en cremas, lociones y sueros. Puede ayudar a proteger la piel del daño ambiental, reducir la inflamación y promover un cutis saludable.
- En productos para el cuidado del cabello. Puede incorporarse a champús y acondicionadores para nutrir el cabello y el cuero cabelludo, mejorando potencialmente la salud y el brillo del cabello.
3. Industria de suplementos nutracéuticos y dietéticos
- Como ingrediente en complementos dietéticos. Puede formularse en cápsulas, tabletas o polvos para quienes desean aumentar su ingesta de antioxidantes, respaldar su sistema inmunológico o beneficiarse de sus otros efectos potenciales para la salud.
Efecto
1. Actividad antioxidante
- El extracto de mora en polvo es rico en antioxidantes, especialmente antocianinas. Estos antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo. El estrés oxidativo está asociado con diversos problemas de salud como el envejecimiento prematuro, el cáncer y las enfermedades cardíacas.
2. Apoyo a la salud del corazón
- Puede contribuir a la salud del corazón. Al reducir la inflamación y el estrés oxidativo, puede ayudar a mejorar la función de los vasos sanguíneos. También puede tener un efecto positivo sobre los niveles de colesterol, reduciendo potencialmente el riesgo de aterosclerosis y otros trastornos cardiovasculares.
3. Ayuda digestiva
- Como las moras son una buena fuente de fibra dietética en su estado natural, el extracto en polvo también puede favorecer la salud digestiva. Puede ayudar a regular las deposiciones, prevenir el estreñimiento y también puede favorecer el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.
4. Mejora del sistema inmunológico
- La presencia de ciertos nutrientes como la vitamina C en el extracto en polvo puede mejorar el sistema inmunológico. La vitamina C es conocida por su papel en el fortalecimiento de los mecanismos de defensa del cuerpo contra infecciones y enfermedades.
5. Efectos antiinflamatorios
- Gracias a sus compuestos antioxidantes y otros bioactivos, el extracto de mora en polvo puede tener propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es beneficioso para afecciones como la artritis y otros trastornos inflamatorios.
Certificado de análisis
Nombre del producto | Extracto de mora | Especificación | Estándar de la empresa |
Parte usada | Fruta | Fecha de fabricación | 2024.8.18 |
Cantidad | 100KG | Fecha de análisis | 2024.8.25 |
Lote No. | BF-240818 | Fecha de vencimiento | 2026.8.17 |
Elementos | Presupuesto | Resultados | |
Apariencia | polvo rojo púrpura | Cumple | |
Olor y sabor | Característica | Cumple | |
Ensayo | Antocianinas≥25% | 25,53% | |
Pérdida por secado (%) | ≤5,0% | 3,20% | |
Residuo al encendido (%) | ≤1,0% | 2,80% | |
Tamaño de partícula | ≥95% pasa malla 80 | Cumple | |
Identificación | Cumple con TLC | Cumple | |
Análisis de residuos | |||
Dirigir(Pb) | ≤1,00 mg/kg | Cumple | |
Arsénico (As) | ≤1,00 mg/kg | Cumple | |
Cadmio (Cd) | ≤0,5mg/kg | Cumple | |
Mercurio (Hg) | ≤0.5mg/kg | Cumple | |
Totalmetales pesados | ≤10 mg/kg | Cumple | |
microbiológicaprueba | |||
Recuento total de platos | <1000ufc/g | Cumple | |
Levadura y moho | <100ufc/g | Cumple | |
E. coli | Negativo | Negativo | |
Salmonela | Negativo | Negativo | |
Embalaredad | Embalado en bolsa de plástico por dentro y bolsa de papel de aluminio por fuera. | ||
Almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz y el calor fuertes. | ||
Duración | Dos años si se almacena correctamente. | ||
Conclusión | Muestra calificada. |