El polvo MCT se refiere al polvo de triglicéridos de cadena media, una forma de grasa dietética derivada de ácidos grasos de cadena media. Los triglicéridos de cadena media (MCT) son grasas compuestas de ácidos grasos de cadena media, que tienen una cadena de carbono más corta en comparación con los ácidos grasos de cadena larga que se encuentran en muchas otras grasas dietéticas.
A continuación se detallan algunos puntos clave sobre el polvo MCT:
Fuente de MCT:Los MCT se encuentran naturalmente en ciertos aceites, como el aceite de coco y el aceite de palma. El polvo de MCT normalmente se deriva de estas fuentes.
Ácidos grasos de cadena media:Los principales ácidos grasos de cadena media de los MCT son el ácido caprílico (C8) y el ácido cáprico (C10), con una menor cantidad de ácido láurico (C12). C8 y C10 son especialmente valorados por su rápida conversión en energía por parte del cuerpo.
Fuente de energía:Los MCT son una fuente de energía rápida y eficiente porque el hígado los absorbe y metaboliza rápidamente. A menudo los utilizan atletas o personas que siguen una dieta cetogénica como fuente de energía fácilmente disponible.
Dieta cetogénica:Los MCT son populares entre las personas que siguen una dieta cetogénica, que es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que estimula al cuerpo a entrar en un estado de cetosis. Durante la cetosis, el cuerpo utiliza la grasa para obtener energía y los MCT se pueden convertir en cetonas, que son una fuente alternativa de combustible para el cerebro y los músculos.
Polvo MCT frente a aceite MCT:El polvo de MCT es una forma más conveniente de MCT en comparación con el aceite de MCT, que es un líquido. A menudo se prefiere la forma en polvo por su facilidad de uso, portabilidad y versatilidad. El polvo de MCT se puede mezclar fácilmente con bebidas y alimentos.
Suplemento dietético:El polvo de MCT está disponible como suplemento dietético. Se puede agregar al café, batidos, batidos de proteínas o usarse para cocinar y hornear para aumentar el contenido de grasa de las comidas.
Control del apetito:Algunas investigaciones sugieren que los MCT pueden tener un impacto en la saciedad y el control del apetito, lo que podría ser beneficioso para el control del peso.
Digestibilidad:Los MCT generalmente son bien tolerados y fácilmente digeribles. Pueden ser adecuados para personas con ciertos problemas digestivos, ya que no requieren sales biliares para su absorción.
Es importante tener en cuenta que, si bien los MCT tienen posibles beneficios para la salud, su consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales en algunas personas. Al igual que con cualquier suplemento dietético, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporar el polvo MCT a su rutina, especialmente si tiene algún problema de salud existente. Además, las formulaciones de los productos pueden variar, por lo que es esencial seguir las pautas y los tamaños de porción recomendados.
Consejos: cómo utilizar el aceite MCT durante la dieta cetogénica
Lo mejor de usar aceite MCT para ayudarte a entrar en cetosis es que es muy sencillo agregarlo a tu dieta. Tiene un sabor y un olor neutros, casi imperceptibles, y normalmente una textura cremosa (especialmente cuando se mezcla).
* Intente agregar aceite MCT a líquidos como café, batidos o batidos. No debería cambiar demasiado el sabor a menos que uses aceite aromatizado intencionalmente.
* También se puede agregar al té, aderezos para ensaladas, adobos o, si se desea, utilizar al cocinar.
* Sácalo directamente de la cuchara para revitalizarlo rápidamente. Puede hacer esto en cualquier momento del día que le resulte conveniente, incluso a primera hora de la mañana o antes o después del entrenamiento.
* A muchos les gusta tomar MCT antes de una comida para ayudar a calmar el hambre.
Otra opción es utilizar MCT como apoyo durante los períodos de ayuno.
* Se recomienda especialmente mezclar si utiliza aceite MCT “no emulsionado” para mejorar la textura. El aceite MCT emulsionado se mezcla más fácilmente a cualquier temperatura y con bebidas como el café.
Hora de publicación: 12 de diciembre de 2023
