Introducción del producto
El matcha es rico en antioxidantes llamados polifenoles, que pueden ayudarte a mantener la salud.
Matcha prémium
Materia prima:Yabukita
Proceso:
Molino de bolas (temperatura y humedad constantes),500-2000 malla; Teanina ≥1,0%.
Sabor:
Color verde y delicado, rico aroma a nori, sabor fresco y suave.
Certificado de análisis
COA MATCHA
Nombre del producto | polvo de matcha | Nombre botánico latino | Camelia Sinensis L |
Parte usada | Hoja | Número de lote | M20201106 |
Fecha de producción | 06 de noviembre de 2020 | Fecha de vencimiento | 05 de noviembre de 2022 |
Artículo | Especificación | Método de prueba |
Control físico y químico | ||
Apariencia | Polvo fino verde | Visual |
Olor y sabor | Característica | organoléptico |
Tamaño de partícula | malla 300-2000 | AOAC973.03 |
Identificación | Cumplido con el estándar | Método científico |
Humedad/Pérdida al secar | 4,19% | GB 5009.3-2016 |
Cenizas/residuos en el encendido | 6% | GB 5009.3-2016 |
Densidad aparente | 0,3-0,5 g/ml | CP2015 |
Toque densidad | 0,5-0,8 g/ml | CP2015 |
Residuos de pesticidas | Estándar EP | Reg.(CE) nº 396/2005 |
HAP | Estándar EP | Reg.(CE) N° 1933/2015 |
Metales pesados | ||
Plomo (Pb) | ≤1,5 mg/kg | GB5009.12-2017 (AAS) |
Arsénico (As) | ≤1,0 mg/kg | GB5009.11-2014(AFS) |
Mercurio(Hg) | ≤0,1 mg/kg | GB5009.17-2014(AFS) |
Cadmio(Cd) | ≤0,5 mg/kg | GB5009.15-2014 (AAS) |
Control de microbiología | ||
Recuento de placas aeróbicas | ≤10,000ufc/g | ISO 4833-1-2013 |
Mohos y levaduras | ≤100ufc/g | GB4789.15-2016 |
coliformes | <10 ufc/g | GB4789.3-2016 |
E. coli | <10 ufc/g | ISO 16649-2-2001 |
Salmonela | No detectado/25g | GB4789.4-2016 |
Estafilococo aureus | No detectado/25g | GB4789.10-2016 |
Aflatoxinas | ≤2μg/kg | HPLC |
Estado general | ||
Estado de OGM | Sin OGM | |
Estado de alérgenos | Libre de alérgenos | |
Estado de irradiación | No irradiación | |
Embalaje y almacenamiento | Embalado en bidones de papel y dos bolsas de plástico en su interior, 25 kg/tambor. Mantener en lugar fresco y seco. Manténgase alejado de la luz intensa y del calor. | |
Duración | Dos años si se sella y se almacena lejos de la luz solar intensa y del calor. |