Omadused
● Kõrge magusus, madala kalorsusega: see on 7000–13 000 korda suurem kui magusashharoos. Sellel on väga madal kalorisisaldus, mis on rasvunud ja diabeetikutele ohutu.
● Kõrge lahustuvus: 12,6 g/l toatemperatuuril vees, 950 g/l lahustuvus alkoholis.
● Stabiilsus: see on väga stabiilne nii kuivas happelises keskkonnas. See on eriti stabiilne veepõhises toidusüsteemis. Paljud uuringud on näidanud, et neotaam kehtib kõigile inimestele, sealhulgas ka lastele.
● Maitsetugevdaja: Neotaami maitse on sarnane sahharoosi maitsega, lisaks pakub see jaheduse maitset. See võib lisandina säilitada isegi magusust, soolasust, happesust. see võib leevendada mõningaid solvavaid maitseid, nagu kibedus, kokkutõmbumine, terav maitse.
● Madal hind: neotaami hind on palju madalam kui aspartaami oma. Joogitoodetes võib 20% toiteväärtusega magusainet suure intensiivsusega magusaine asendada neotaamiga.
Rakendused
● Toit: pagariäri, piimatooted, närimiskumm, jäätis, konservid, konservid, hapukurgid, maitseained jne.
● Segamine teiste magusainetega: Neotaami võib kasutada koos mõne redutseeriva suhkru suure intensiivsusega magusainega.
● Hambapastakosmeetika: hambapastas sisalduva neotaamiga saavutame värskendava efekti eeldusel, et oleme tervisele kahjutud. Samal ajal saab neotaami kasutada ka kosmeetikatoodetes, nagu huulepulk, huuleläige jne.
● Sigaretifilter: neotaami lisamisega säilib sigareti magusus kauem.
● Meditsiin: suhkrukatte sisse võib lisada neotaami, mis peidab pillide maitse.
Analüüsi sertifikaat
Toote nimi | Neotaam | CASCAS nr. | 165450-17-9 |
Standardne | GB 29944-2013 | Partii nr. | 20230109 |
Tootmiskogus | 1200 kg | Netokaal | 1 kg/ |
Tootmiskuupäev: | 2023.01.09 | Näidismaht: | 100g |
Aegumiskuupäev: | 2026.01.08 | Spetsifikatsioon: | pulber |
Projekt: | Tehniline taotlus | Tulemus TS | |
Sensoorsed nõuded | Värv | Valge kuni määrdunudvalge | Valge |
Olek | pulber | pulber | |
Neotaami sisaldus (kuivaines), massiprotsent | 97,0 ~ 102,0 | 99 .05 | |
N-[N-(3,3-dimetüülbutüül)-α-aspartüül]-L-fenüülalaniin, massiprotsent ≤ | 1.5 | 0,386 | |
Muud seotud ained, w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
Vesi, w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
Põlemisjääk, w/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
pH (5 g / l lahus) | 5,0-7,0 | 6.10 | |
(Pb)/(mg/kg)≤ | 1 | vastab | |
am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1]Erirotatsioon am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
Järeldus | Kvalifitseeritud |