Omadused
● Kõrge magusus, madala kalorsusega: see on 7000–13 000 korda suurem kui magusashharoos. Sellel on väga madal kalorisisaldus, mis on rasvunud ja diabeediga patsientidele ohutu.
● Kõrge lahustuvus: 12,6 g/l toatemperatuuril vees, 950 g/l lahustuvus alkoholis.
● Stabiilsus: see on väga stabiilne nii kuivas happelises keskkonnas. See on eriti stabiilne veepõhises toidusüsteemis. Paljud uuringud on näidanud, et neotaam kehtib kõigile inimestele, sealhulgas ka lastele.
● Maitsetugevdaja: Neotaami maitse on sarnane sahharoosi maitsega, lisaks pakub see jaheduse maitset. See võib lisandina säilitada isegi magusust, soolasust, happesust. see võib leevendada mõne solvava maitse blokeerimist, nagu kibedus, kokkutõmbumine, terav maitse.
● Madal hind: neotaami hind on palju madalam kui aspartaami oma. Joogitoodetes võib 20% toiteväärtusega magusainet suure intensiivsusega magusaine asendada neotaamiga.
Rakendused
● Toit: pagariäri, piimatooted, närimiskumm, jäätis, konservid, konservid, hapukurgid, maitseained jne.
● Segamine teiste magusainetega: Neotaami võib kasutada koos mõne redutseeriva suhkru suure intensiivsusega magusainega.
● Hambapastakosmeetika: hambapastas sisalduva neotaamiga saavutame värskendava efekti eeldusel, et oleme tervisele kahjutud. Samal ajal saab neotaami kasutada ka kosmeetikatoodetes, nagu huulepulk, huuleläige jne.
● Sigaretifilter: neotaami lisamisega säilib sigareti magusus kauem.
● Meditsiin: suhkrukatte sisse võib lisada neotaami, mis peidab pillide maitse.
Analüüsi sertifikaat
| Toote nimi | Neotaam | CASCAS nr. | 165450-17-9 |
| Standardne | GB 29944-2013 | Partii nr. | 20230109 |
| Tootmiskogus | 1200 kg | Netokaal | 1 kg/ |
| Tootmiskuupäev: | 2023.01.09 | Näidismaht: | 100g |
| Aegumiskuupäev: | 2026.01.08 | Spetsifikatsioon: | pulber |
| Projekt: | Tehniline taotlus | Tulemus TS | |
| Sensoorsed nõuded | Värv | Valge kuni määrdunudvalge | Valge |
| Olek | pulber | pulber | |
| Neotaami sisaldus (kuivaines), massiprotsent | 97,0 ~ 102,0 | 99 .05 | |
| N-[N-(3,3-dimetüülbutüül)-α-aspartüül]-L-fenüülalaniin, massiprotsent ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Muud seotud ained, w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Vesi, w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| Põlemisjääk, w/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
| pH (5 g / l lahus) | 5,0-7,0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | vastab | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Erirotatsioon am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
| Järeldus | Kvalifitseeritud | ||
Üksikasjalik pilt
