Ergotioneiin on looduslik antioksüdant, mis suudab kaitsta inimkeha rakke ja on organismide oluline toimeaine. Looduslikud antioksüdandid on ohutud ja mittetoksilised ning neist on saanud uurimistöö leviala. Ergotioniin on sattunud inimeste vaatevälja loodusliku antioksüdandina. Sellel on erinevad füsioloogilised funktsioonid, nagu vabade radikaalide eemaldamine, detoksifitseerimine, DNA biosünteesi säilitamine, normaalne rakkude kasv ja rakuline immuunsus.
Ergotioneiini oluliste ja ainulaadsete bioloogiliste funktsioonide tõttu on erinevate riikide teadlased selle kasutamist pikka aega uurinud. Kuigi see vajab veel edasiarendamist, on sellel palju inspiratsiooni selle rakendamiseks erinevates valdkondades. Ergotioneiinil on lai kasutusala ja turuväljavaated elundite siirdamise, rakkude säilitamise, meditsiini, toiduainete ja jookide, funktsionaalse toidu, loomasööda, kosmeetika ja biotehnoloogia valdkondades.
Siin on mõned ergotioneiini rakendused:
Toimib ainulaadse antioksüdandina
Ergotioneiin on väga rakke kaitsev, mittetoksiline looduslik antioksüdant, mis ei oksüdeeru vees kergesti, võimaldades jõuda mõnes kudedes kuni mmol kontsentratsioonini ja stimuleerides rakkude loomulikku antioksüdantide kaitsesüsteemi. Paljude saadaolevate antioksüdantide hulgas on ergotioneiin eriti ainulaadne, kuna see moodustab raskmetallide ioone, kaitstes seeläbi punaseid vereliblesid vabade radikaalide kahjustuste eest.
Elundite siirdamiseks
Olemasoleva koe kogus ja säilimise kestus mängivad elundisiirdamise õnnestumises otsustavat rolli. Kõige sagedamini kasutatav antioksüdant elundite säilitamiseks on glutatioon, mis on keskkonnaga kokkupuutel tugevalt oksüdeerunud. Isegi jahutatud või vedelas keskkonnas on selle antioksüdantide võime oluliselt vähenenud, põhjustades tsütotoksilisust ja põletikku ning indutseerides kudede proteolüüsi. Ergotioneiin näib olevat antioksüdant, mis on vesilahuses stabiilne ja suudab kelaadida ka raskmetalliioone. Seda saab kasutada glutatiooni asendajana elundikaitse valdkonnas, et siirdatud elundeid paremini kaitsta.
Lisatud kosmeetikatoodetesse naha kaitsjana
Päikese käes olevad ultraviolett-UVA-kiired võivad tungida inimese naha pärisnaha kihti, mõjutades epidermise rakkude kasvu, põhjustades pinnapealsete rakkude surma, põhjustades naha enneaegset vananemist, samas kui ultraviolett-UVB-kiired võivad kergesti põhjustada nahavähki. Ergotioneiin võib minimeerida reaktiivsete hapnikuliikide teket ja kaitsta rakke kiirguskahjustuste eest, seega võib ergotioneiini lisada mõnele kosmeetikale naha kaitsva vahendina välistingimustes kasutatavate nahahooldustoodete ja kaitsekosmeetika väljatöötamiseks.
Oftalmoloogilised rakendused
Viimastel aastatel on avastatud, et ergotioneiin mängib silmade kaitses võtmerolli ning paljud teadlased loodavad välja töötada oftalmilise toote, mis hõlbustaks terapeutilisi silmaoperatsioone. Oftalmoloogilisi operatsioone tehakse üldjuhul lokaalselt. Ergotioneiini vees lahustuvus ja stabiilsus tagavad selliste operatsioonide teostatavuse ja neil on suur rakendusväärtus.
Rakendused muudes valdkondades
Ergotioniini kasutatakse selle suurepäraste omaduste tõttu paljudes valdkondades. Näiteks kasutatakse seda farmaatsiavaldkonnas, toiduvaldkonnas, tervishoiuvaldkonnas, kosmeetikavaldkonnas jne. Meditsiinivaldkonnas saab seda kasutada põletike jne raviks ning sellest saab valmistada tablette, kapsleid, suukaudset manustamist. preparaadid jne; Tervisetoodete vallas võib see ära hoida vähktõve jne teket ning sellest saab valmistada funktsionaalseid toite, funktsionaalseid jooke jne; Kosmeetika valdkonnas saab seda kasutada Seda kasutatakse vananemisvastaseks vahendiks ning sellest saab valmistada päikesekaitsetooteid ja muid tooteid.
Kui inimeste teadlikkus tervishoiust kasvab, hakatakse järk-järgult laialdaselt tunnustama ja rakendama ergotioneiini kui loodusliku antioksüdandina suurepäraseid omadusi.
Postitusaeg: 12. detsember 2023
