Funtzioak eta aplikatutako produktuak
1. Desegin eta janariari usain eta kolore berezia eman;
2. Likatasunaren aurkako agentea
---Mahaspasa bezalako frutak;
--- Txiklea, erregaliz gozoki produktuak (sarritan MCT eta argizari naturala erabili)
3. Labean janaria;
4. Ordezkatu olio minerala olio lubrifikatzailea egiteko;
5. Hautsaren aurkako agente gisa erabiltzen da hautsean;
6. Murriztu elikagai koipetsuen osagaien biskositatea, hala nola E bitamina eta lezitina;
7.Uhertasun agente gisa erabiltzen da edarien;
8. Txistorra laminatzeko lubrifikatzaile eta askatzeko agente gisa erabiltzen da
Aplikaturiko produktuak
Edari solidoak
Bazkariaren ordezko astinduak
Kafe ketogenikoa
Barra energetikoak
Tabletak
Analisi Ziurtagiria
Produktuaren izena: MCT olio hautsa% 70 | Kopurua: 3000 kg | Lotearen zenbakia: 20210815 | |||||||
Ekoizpen data: 15/08/2021 | Laginketa data: 18/08/2021 | Bidalketa data: 22/08/2021 | |||||||
USP30Erreferentzia estandarra: USP30 | Paketea: 20 kg/kartoia | Iraungitze-data: 14/08/2023 | |||||||
Elementua | Zehaztapenak | Emaitzak | |||||||
Itxura | Hauts zuria edo hori argia homogeneoa | Konformatu | |||||||
Usaina eta zaporea | Usain eta zapore ezaugarriak, ez dago gai arrotz | Konformatu | |||||||
Pertsonaia | Hauts lehorra isurtzen da, ez opilatu edo itsatsirik | Konformatu | |||||||
Ezpurutasunak | Atzerriko gairik ez begi hutsez | Konformatu | |||||||
Gantza % | ≥70 | 70.8 | |||||||
Hezetasun-% | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Azido-balioa/ mgXQH/g | ≤1,0 | 0,05 | |||||||
Peroxidoaren balioa/mmol/kg | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Plaka aerobikoen zenbaketa/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Koliformeak/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Moldea/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Legamia/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E.Coli | Ez antzemateko | Ez antzemateko | |||||||
Salmonella | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25g,0/25g,0/25g,0/25g,0/25g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99,68 | |||||||
Errautsen % | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1,0 | <0,003 |
Proteina % | 4-12 | 6.28 |
Karbohidratoak/% | 20-27 | 22.92 |
Elementu hauek aldizka probatuko dira (urtean gutxienez 2X) laborategi independente batean: | ||
Aflatoxina B1/μg/kg | ≤10 | Konformatu |
(a)Benzopirenoa a /μg/kg | ≤10 | Konformatu |
(As )/mg/kg | ≤0,1 | Konformatu |
(pb)/mg/kg | ≤0,1 | Konformatu |
Ondorioa | Zehaztapenarekin bat etorri |