Produktuaren Aurkezpena
Sorbitola, glucitol izenez ere ezaguna, azukre-alkohol bat da, giza gorputzak poliki-poliki metabolizatzen duena. Glukosaren murrizketaren bidez lor daiteke, tealdehido taldea hidroxilo talde batera aldatuz. Sorbitol gehiena arto almibarretan egiten da, baina sagarretan, udareetan, mertxiketan eta aranetan ere aurkitzen da.Sorbitol-6-fosfato deshidrogenasaren bidez sintetizatzen da, eta succinato deshidrogenasa eta sorbitol deshidrogenasaren bidez fruktosa bihurtzen da.Succinato deshidrogenase entzima bat da. azido zitrikoaren zikloan parte hartzen duen konplexua.
Aplikazioa
1.Sorbitol-ek propietate hidratatzaileak ditu eta glizerinaren ordez hortzetako pasta, zigarroak eta kosmetikoen ekoizpenean erabil daiteke.
2. Elikagaien industrian, sorbitol edulkoratzaile, hidratatzaile, agente kelatzaile eta ehunen modifikatzaile gisa erabil daiteke.
3. Industrian, sorbitolaren nitration bidez sortutako sorbitan esterrak bihotzeko gaixotasun koronarioen tratamendurako sendagaiak dira.
Elikagaien gehigarriak, lehengai kosmetikoak, lehengai sintetiko organikoak, hezetzaileak, disolbatzaileak, etab.
AZTERKETA-ZIURTAGIRIA
Produktuaren izena | Sorbitola | Zehaztapena | Enpresaren estandarra |
Cas No. | 50-70-4 | Fabrikazio Data | 2024.2.22 |
Kantitatea | 100KG | Analisia Data | 2024.2.28 |
Lote zk. | BF-240222 | Iraungitze-data | 2026.2.21 |
Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak | |
pH | 3,5-7,0 | 5.3 | |
Itxura | Hauts kristalino zuria | Konforme | |
Azukre murriztea | 12,8/mL MIN | 19,4/ml | |
Ura | %1,5 GEHez | %0,21 | |
Pantaila 30 USS-en | %1,0 GEH | %0,0 | |
Pantaila 40 USS-en | %8,0 GEH | %2,2 | |
200 USS arteko pantaila | % 10,0 GEH | %4,0 | |
Zenbaketa mikrobiologikoa, ufc/g (plaka kopurua guztira) | 10 (2) Gehienez | Pasa | |
Usaina | Gainditzen Proba | Pasa | |
Ondorioa | Lagin honek zehaztapenak betetzen ditu. |