Azido arakidonikoa (AA) omega-6 gantz-azido poliinsaturatua da. Gantz-azido ezinbestekoa da, hau da, giza gorputzak ezin du sintetizatu eta dietatik lortu behar du. Azido arakidonikoak funtsezko eginkizunak betetzen ditu hainbat prozesu fisiologikotan eta bereziki garrantzitsua da zelulen mintzen egitura eta funtziorako.
Hona hemen azido arakidonikoari buruzko gako batzuk:
Iturriak:
Azido arakidonikoa animalietan oinarritutako elikagaietan aurkitzen da batez ere, batez ere haragietan, arrautzetan eta esnekietan.
Gorputzean ere sintetiza daiteke dieta-aitzindarietatik, hala nola azido linoleikoa, landare-olioetan aurkitzen den beste gantz-azido esentzial bat dena.
Funtzio biologikoak:
Zelula-mintzaren egitura: azido arakidonikoa zelula-mintzen funtsezko osagaia da, haien egitura eta jariakortasuna laguntzen du.
Hanturazko erantzuna: azido arakidonikoak eikosanoide izenez ezagutzen diren seinale-molekularen sintesian aitzindari gisa balio du. Horien artean daude prostaglandinak, tronboxanoak eta leukotrienoak, gorputzaren hanturazko eta immunitate-erantzunetan funtsezko eginkizunak betetzen dituztenak.
Funtzio neurologikoa: azido arakidonikoa garunean kontzentrazio handietan dago eta garrantzitsua da nerbio-sistema zentralaren garapenerako eta funtziorako.
Muskulu-hazkundea eta konponketa: muskulu-proteinen sintesiaren erregulazioan parte hartzen du eta muskulu-hazkundean eta konponketan zeresana izan dezake.
Eikosanoideak eta hantura:
Azido arakidonikoa eikosanoide bihurtzea oso araututako prozesu bat da. Azido arakidonikotik eratorritako eikosanoideek efektu pro-inflamatorioak eta antiinflamatorioak izan ditzakete, eikosanoide mota zehatzaren eta ekoizten den testuinguruaren arabera.
Zenbait botika antiinflamatorioak, hala nola, antiinflamatorio ez-steroidalak (AINE), azido arakidonikotik eratorritako eikosanoide batzuen sintesian parte hartzen duten entzimak inhibituz funtzionatzen dute.
Dieta gogoetak:
Azido arakidonikoa osasunerako ezinbestekoa den arren, omega-6 gantz-azidoen gehiegizko ingesta (azido arakidonikoaren aitzindariak barne) omega-3 gantz-azidoekiko dietan, hanturazko baldintza kronikoetan eragin dezakeen desoreka batekin lotu da.
Dietan omega-6 eta omega-3 gantz-azidoen proportzio orekatua lortzea oso garrantzitsua da osasun orokorrerako.
Osagarria:
Azido arakidonikoaren osagarriak eskuragarri daude, baina ezinbestekoa da osagarriak kontu handiz jorratzea, gehiegizko hartzeak hanturan eta osasun orokorrean eragin ditzakeelako. Osagarriak kontuan hartu aurretik, osasun-profesional batekin kontsultatzea komeni da.
Laburbilduz, azido arakidonikoa zelula-mintzen funtsezko osagaia da eta hainbat prozesu fisiologikotan parte hartzen du, hantura eta erantzun immunologikoak barne. Osasunerako ezinbestekoa den arren, omega-6 eta omega-3 gantz-azidoen ingesta orekatua mantentzea funtsezkoa da ongizate orokorra lortzeko. Dieta-osagai guztietan bezala, banakako beharrak eta osasun-baldintzak kontuan hartu behar dira, eta osasun-profesionalen aholkuak bilatu behar dira zalantzaren bat izanez gero.
Argitalpenaren ordua: 2024-09-09
