Ergotioneina antioxidatzaile naturala da, giza gorputzeko zelulak babes ditzakeena eta organismoetan substantzia aktibo garrantzitsua da. Antioxidatzaile naturalak seguruak eta ez-toxikoak dira eta ikerketa-gune bihurtu dira. Ergotioneina jendearen ikusmen-eremuan sartu da antioxidatzaile natural gisa. Hainbat funtzio fisiologiko ditu, hala nola erradikal askeak kentzea, desintoxikatzea, DNAren biosintesia mantentzea, zelulen hazkunde normala eta immunitate zelularra.
Ergotioninaren funtzio biologiko esanguratsu eta bereziak direla eta, hainbat herrialdetako jakintsuek denbora luzez ari dira haren aplikazioa aztertzen. Oraindik garapen gehiago behar badu ere, inspirazio handia du hainbat esparrutan aplikatzeko. Ergotioneinak aplikazio eta merkaturako aukera zabalak ditu organoen transplantearen, zelulen kontserbazioaren, medikuntzaren, elikagaien eta edarien, elikagai funtzionalen, animalien elikaduraren, kosmetikoen eta bioteknologiaren alorretan.
Hona hemen ergotioninaren aplikazio batzuk:
Antioxidatzaile berezi gisa jarduten du
Ergotioneina zelulen babes handiko antioxidatzaile naturala da, ez-toxikoa, uretan erraz oxidatzen ez dena, ehun batzuetan mmol-eko kontzentrazioetara iristeko aukera ematen duena eta zelulen defentsa-sistema natural antioxidatzailea estimulatzen duena. Eskuragarri dauden antioxidatzaile askoren artean, ergotioneina bereziki berezia da metal astunen ioiak kelatzen dituelako, eta horrela gorputzeko globulu gorriak erradikal askeen kalteetatik babesten dituelako.
Organo transplanteetarako
Lehendik dagoen ehunen kontserbazioaren zenbatekoak eta iraupenak zeregin erabakigarria dute organoen transplantearen arrakastan. Organoen kontserbaziorako gehien erabiltzen den antioxidatzailea glutationa da, oso oxidatzen dena ingurunera jasaten denean. Ingurune hoztu edo likidoetan ere, bere ahalmen antioxidatzailea asko murrizten da, zitotoxikotasuna eta hantura eraginez eta ehunen proteolisia eraginez. Ergothioneine ur-soluzioetan egonkorra den antioxidatzailea dela dirudi eta metal astunen ioiak ere kelatu ditzake. Organoen babesaren arloan glutationaren ordezko gisa erabil daiteke transplantatutako organoak hobeto babesteko.
Kosmetikoei larruazaleko babes gisa gehitu zaie
Eguzkian dauden UVA izpi ultramoreak giza larruazaleko dermis-geruzan sar daitezke, epidermiko zelulen hazkuntzan eraginez, gainazaleko zelulen heriotza eraginez, larruazaleko zahartze goiztiarra eraginez, UVB izpi ultramoreek larruazaleko minbizia erraz sor dezaketen bitartean. Ergotioneinak oxigeno-espezie erreaktiboak sortzea minimiza dezake eta zelulak erradiazio-kalteetatik babesten ditu, beraz, ergotioneina gehi daiteke kosmetika batzuei larruazala babesteko kanpoko larruazala zaintzeko produktuak eta babes-kosmetika garatzeko.
Aplikazio oftalmikoak
Azken urteotan, aurkitu da ergotioneinak funtsezko eginkizuna duela begien babesean, eta ikertzaile askok begietako ebakuntza terapeutikoak errazteko produktu oftalmiko bat garatzea espero dute. Ebakuntza oftalmikoak, oro har, lokalean egiten dira. Ergotioneinaren ur-disolbagarritasunak eta egonkortasunak ebakuntza horien bideragarritasuna ematen du eta aplikazio balio handia dute.
Beste esparru batzuetako aplikazioak
Ergotioneina alor askotan erabiltzen da bere propietate bikainengatik. Esate baterako, farmazia-eremuan, elikadura-eremuan, osasun-arloan, kosmetikan, eta abarretan erabiltzen da. Medikuntzaren arloan, hantura tratatzeko erabil daiteke, etab., eta pilulak, kapsulak, ahozkoak izan daitezke. prestaketak, etab.; Osasun-produktuen alorrean, minbizia agertzea eta abar saihestu daiteke, eta elikagai funtzionalak, edari funtzionalak eta abar bihur daitezke; Kosmetika alorrean, erabil daiteke Zahartzearen aurkako erabiltzen da eta eguzkitarako krema eta beste produktu batzuetan egin daiteke.
Jendeak osasun-laguntzari buruz duen kontzientzia handitzen doan heinean, ergotioneinaren propietate bikainak antioxidatzaile natural gisa apurka-apurka onartu eta aplikatuko dira.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-12
