Neotame intentsitate handiko edulkoratzaile artifiziala eta azukrearen ordezkoa da, kimikoki aspartamoarekin erlazionatuta dagoena. Estatu Batuetako Elikagaien eta Drogen Administrazioak (FDA) onartu zuen 2002an elikagai eta edarien erabilera orokorreko edulkoratzaile gisa erabiltzeko. Neotame "Newtame" marka izenarekin merkaturatzen da.
Hona hemen neotameari buruzko funtsezko puntu batzuk:
Gozotasun intentsitatea:
Egitura kimikoa:Neotame aspartametik eratorria da, bi aminoazidoz osatua, azido aspartikoz eta fenilalaninaz. Neotameak antzeko egitura dauka, baina 3,3-dimetilbutil talde bat dauka erantsita, eta aspartamoa baino askoz gozoagoa da. Talde hau gehitzeak neotame bero-egonkorra egiten du, sukaldaritzan eta gozogintzan erabiltzeko aukera emanez.
Eduki kalorikoa:Neotame funtsean kaloriarik gabekoa da, elikagaiak gozotzeko behar den kopurua hain txikia delako, ezen kaloria arbuiagarriak ematen baititu produktu orokorrean. Horrek kaloria gutxiko eta azukrerik gabeko elikagaietan erabiltzeko egokia da.
Egonkortasuna:
Neotame is used as a sugar substitute in a variety of food and beverage products, including desserts, soft drinks, candies, and processed foods. Askotan beste edulkoratzaile batzuekin batera erabiltzen da zapore-profil orekatuagoa lortzeko.
Metabolismoa:Neotamea gorputzean metabolizatzen da, azido aspartikoa, fenilalanina eta metanola bezalako osagai arruntak sortzeko. Hala ere, metabolismoan sortutako kantitateak oso txikiak dira eta beste elikagai batzuen metabolismoan sortutakoen tartean daude.
Arau-onarpena:Neotame herrialde askotan erabiltzeko onartu da, besteak beste, Estatu Batuetan, Europar Batasunean eta beste batzuetan. Arau-agintariek segurtasun-ebaluazio zorrotzak egiten dizkiote, giza kontsumorako segurtasun-arauak betetzen dituela ziurtatzeko.
Neotame contains phenylalanine, an amino acid. Individuals with phenylketonuria (PKU), a rare genetic disorder, need to monitor their intake of phenylalanine, as they are unable to metabolize it properly. Neotamoa duten elikagai eta edariak abisu-etiketa bat eraman behar dute, fenilalaninaren presentzia adierazten duena.
Numerous studies have shown that Neutrogena is suitable for use in all populations, including children, pregnant women, nursing mothers and diabetics. The use of Neutrogena does not need to be specifically indicated for patients with phenylketonuria. Neotame is rapidly metabolized in the body. The main metabolic pathway is the hydrolysis of methyl ester by enzymes produced by the body, which finally produces defatted Nutella and methanol. Newtonsweet-en matxuratik sortzen den metanol kantitatea gutxienekoa da elikagai arruntekin alderatuta, hala nola zukuak, barazkiak eta barazki zukuak.
Edozein edulkoratzaile artifizial bezala, ezinbestekoa da neotame neurriz erabiltzea. Individuals with specific health concerns or conditions should consult with healthcare professionals or nutritionists before incorporating it into their diet, especially those with phenylketonuria or sensitivities to certain compounds.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-26
