B1 bitamina, tiamina bezala ere ezaguna, uretan disolbagarria den bitamina da, eta karbohidratoen metabolismoan zeregin erabakigarria betetzen du. Hona hemen B1 bitaminari buruzko funtsezko puntuak:
Egitura kimikoa:
Tiamina uretan disolbagarria den B bitamina da, tiazol bat eta pirimidina eraztun bat dituen egitura kimikoa duena. Hainbat formatan dago, tiamina pirofosfatoa (TPP) koentzima forma aktiboa izanik.
Funtzioa:
Tiamina ezinbestekoa da karbohidratoak energia bihurtzeko. Glukosaren hausturan parte hartzen duten hainbat erreakzio biokimiko garrantzitsuetan koentzima gisa jokatzen du.
Funtzio erabakigarria du nerbio-zelulen funtzionamenduan eta garrantzitsua da nerbio-sistemaren funtzionamendu egokirako.
Iturriak:
Tiamina elikagai-iturri onak zereal integralak, zereal gotortuak, lekaleak (babarrunak eta dilistak, esaterako), fruitu lehorrak, haziak, txerrikiak eta legamia dira.
Gabezia:
Tiamina gabeziak beriberi izenez ezagutzen den egoera bat sor dezake. Bi beriberi mota nagusi daude:
Beriberi bustia:Sintomak kardiobaskularrak dakartza eta bihotz-gutxiegitasuna ekar dezake.
Beriberi lehorra:Nerbio-sistemari eragiten dio, giharretako ahultasuna, hornidura eta ibiltzeko zailtasuna bezalako sintomak eragiten ditu.
Tiamina gabezia karbohidrato finduetan eta tiaminan aberatsak diren elikagai gutxi duten dieta bat kontsumitzen duten pertsonengan ere gerta daiteke.
Tiamina gabeziarekin lotutako baldintzak:
Alkoholismo kronikoa tiamina gabeziaren kausa ohikoa da. Baldintza Wernicke-Korsakoff sindromea bezala ezagutzen da, eta sintoma neurologiko larriak sor ditzake.
Mantenugaien xurgapena eragiten duten baldintzek, Crohn gaixotasuna edo kirurgia bariatrikoa adibidez, tiamina gabeziaren arriskua areagotu dezakete.
Gomendatutako Eguneko Kuota (RDA):
Gomendatutako tiamina eguneroko ingesta adinaren, sexuaren eta bizitzako etaparen arabera aldatzen da. Miligramotan adierazten da.
Osagarria:
Tiamina osagarria gomendatzen da normalean gabezia kasuetan edo behar handiagoa dagoenean, hala nola haurdunaldian edo edoskitzean. Batzuetan mediku baldintza batzuk dituzten pertsonei ere agintzen zaie.
Bero-sentsibilitatea:
Tiamina beroarekiko sentikorra da. Sukaldatzea eta prozesatzea elikagaietan tiamina galtzea ekar dezakete. Hori dela eta, garrantzitsua da elikagai freskoak eta gutxieneko prozesatutako hainbat elikagai sartzea dietan, ingesta egokia ziurtatzeko.
Botikekin elkarrekintzak:
Botika batzuek, hala nola, zenbait diuretiko eta konvulsiaren aurkako botika, gorputzaren tiamina beharra areagotu dezakete. Garrantzitsua da osasun-profesional batekin kontsultatzea tiaminaren egoerari buruzko kezkarik badago, batez ere botiken erabileraren testuinguruan.
Dieta orekatu baten bidez tiamina ingesta egokia bermatzea ezinbestekoa da osasun orokorrerako, bereziki nerbio-sistemaren eta energia-metabolismoaren funtzionamendu egokia izateko. Tiamina gabeziaren edo osagarriaren inguruko kezkarik badago, gomendagarria da osasun-profesional batekin kontsultatzea orientazio pertsonalizatua lortzeko.
Argitalpenaren ordua: 2024-01-17
