B9 bitamina folato edo azido foliko bezala ere ezagutzen da. Uretan disolbagarria den bitamina da, eta hainbat prozesu biologikotan zeregin erabakigarria betetzen du. Hona hemen B9 bitaminaren alderdi garrantzitsu batzuk:
DNAren sintesia eta konponketa:Folatoa funtsezkoa da DNAren sintesia eta konponketa egiteko. Funtsezko papera betetzen du zelulen zatiketa eta hazkundean. Hau bereziki garrantzitsua da zelulen zatiketa eta hazkunde azkarreko aldietan, hala nola haurdunaldian eta haurtzaroan.
Globulu gorriak sortzea:Folatoak globulu gorrien ekoizpenean (eritropoesian) parte hartzen du. B12 bitaminarekin batera funtzionatzen du gorputzeko oxigenoa garraiatzeko ezinbestekoak diren globulu gorrien eraketa eta heltze egokia bermatzeko.
Neurona-hodiaren garapena:Folato-kontsumo egokia funtsezkoa da haurdunaldiaren hasieran, garatzen ari den fetuaren hodi neuralaren akatsak saihesteko. Hodi neuraleko akatsek garunaren eta bizkarrezur-muinaren garapenean eragin dezakete. Hori dela eta, herrialde askok azido folikoaren osagarria gomendatzen dute haurdunaldiko emakumeentzat.
Aminoazidoen metabolismoa:Folatoak aminoazido batzuen metabolismoan parte hartzen du, homozisteina metionina bihurtzean barne. Homozisteina-maila altua gaixotasun kardiobaskularra izateko arrisku handiagoarekin lotzen da, eta folato nahikoa hartzeak maila horiek erregulatzen laguntzen du.
Iturriak:Folato dieta-iturri onak hosto berdeko barazkiak (espinakak eta brokolia, esaterako), lekaleak (dilistak eta garbantzuak bezalakoak), fruitu lehorrak, haziak, gibela eta zereal gotortuak dira. Azido folikoa, folatoaren forma sintetikoa, osagarri eta elikagai gotortu askotan erabiltzen da.
Gomendatutako Eguneko Kuota (RDA):Folato gomendatutako eguneroko kontsumoa adinaren, generoaren eta bizitzako etaparen arabera aldatzen da. Haurdun dauden emakumeek, adibidez, normalean kopuru handiagoak behar dituzte. RDA normalean folate dietetikoen baliokideen (DFE) mikrogramotan adierazten da.
Gabezia:Folato gabeziak anemia megaloblastikoa ekar dezake, normalak baino handiagoak diren globulu gorriak dituena. Beste sintoma batzuk ere sor ditzake, hala nola nekea, ahultasuna eta suminkortasuna. Haurdun dauden emakumeetan, folato gabezia garatzen ari den fetuaren hodi neuralen akatsak izateko arriskua handitzearekin lotzen da.
Osagarria:Azido folikoaren osagarriak normalean gomendatzen dira haurdun geratzeko asmoa duten emakumeentzat eta haurdunaldiaren hasieran, hodi neuralaren akatsak izateko arriskua murrizteko. Zenbait baldintza mediko dituzten pertsonek edo botika espezifikoak hartzen dituztenek ere osagarriak behar dituzte.
Folatoa vs azido folikoa
Folato eta azido foliko terminoak askotan erabiltzen dira elkarren artean, baina benetan B9 bitaminaren forma desberdinak dira. Hiru mota nagusiak hauek dira:
Folatoa elikagaietan gertatzen da modu naturalean eta B9 bitamina mota guztiei egiten die erreferentzia, azido folikoa barne.
Azido folikoa B9 forma sintetikoa (artifiziala) da, osagarrietan eta elikagai gotortuetan aurkitzen dena. 1998an, AEBek zenbait aleri (arroza, ogia, pasta eta zereal batzuei) azido folikoa gehitzea eskatzen zuten publikoaren ingesta egokia bermatzeko. Zure gorputzak azido folikoa beste folato forma batean aldatu (bihurtu) behar du elikadurarako erabili aurretik.
Metilfolatoa (5-MTHF) azido folikoa baino B9 bitamina osagarriaren forma natural eta digeritzen erraza da. Zure gorputzak berehala erabil dezake folato mota hau.
Garrantzitsua da kontuan izan folatoa beroarekiko eta argiarekiko sentikorra dela, beraz, folatoetan aberatsak diren elikagaiak kontserbatzen dituzten sukaldaritza metodoek haien nutrizio-balioa mantentzen lagun dezakete. Mantenugai ororekin gertatzen den bezala, funtsezkoa da oreka bat lortzea dieta anitza eta orekatu baten bidez, osasun-baldintza edo bizitza-etapa espezifikoek osagarriak behar ez dituztenean.
Argitalpenaren ordua: 2024-01-22
