Produktuaren aurkezpena
Matcha polifenol izeneko antioxidatzaileetan aberatsa da, osasuna mantentzen lagun dezaketenak.
Premium Matcha
Lehengaia:Yabukita
Prozesua:
Bola fresatzea (tenperatura eta hezetasun konstantea),500-2000 sare; Teanina ≥1,0%
Zaporea:
Kolore berdea eta delikatua, nori usain aberatsa, zapore freskoa eta gozoa.
Analisi Ziurtagiria
MATCHA COA
Produktuaren izena | Matcha hautsa | Latin izena botanikoa | Camellia Sinensis L |
Erabilitako zatia | Hostoa | Lotearen zenbakia | M20201106 |
Ekoizpen Data | 2020ko azaroaren 06a | Iraungitze-data | 2022ko azaroaren 05a |
Elementua | Zehaztapena | Proba metodoa |
Kontrol fisikoa eta kimikoa | ||
Itxura | Hauts fin berdea | Ikusgarria |
Usaina eta zaporea | Ezaugarria | Organoleptikoa |
Partikulen tamaina | 300-2000 sare | AOAC973.03 |
Identifikazioa | Estandarra bete da | Metodo zientifikoa |
Hezetasuna/galera lehortzean | %4,19 | GB 5009.3-2016 |
Piztean errautsak/hondarrak | 6% | GB 5009.3-2016 |
Solte Dentsitatea | 0,3-0,5 g/ml | CP2015 |
Sakatu Dentsitatea | 0,5-0,8 g/ml | CP2015 |
Pestiziden hondakinak | EP estandarra | 396/2005 (EE) Erregelamendua |
PAH | EP estandarra | 1933/2015 (EE) Erregelamendua |
Metal astunak | ||
Beruna (Pb) | ≤1,5 mg/kg | GB5009.12-2017 (AAS) |
Artsenikoa (As) | ≤1,0 mg/kg | GB5009.11-2014 (AFS) |
Merkurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg | GB5009.17-2014 (AFS) |
Kadmioa (Cd) | ≤0,5 mg/kg | GB5009.15-2014 (AAS) |
Mikrobiologia Kontrola | ||
Plaka aerobikoen zenbaketa | ≤10.000 ufc/g | ISO 4833-1-2013 |
Moldeak eta Legamiak | ≤100cfu/g | GB4789.15-2016 |
Koliformeak | <10 uf/g | GB4789.3-2016 |
E.coli | <10 uf/g | ISO 16649-2-2001 |
Salmonella | Ez da detektatu/25g | GB4789.4-2016 |
Staphylococcus aureus | Ez da detektatu/25g | GB4789.10-2016 |
Aflatoxinak | ≤2μg/kg | HPLC |
Egoera Orokorra | ||
GMOaren egoera | Transgenikorik gabekoak | |
Alergenoaren egoera | Alergenorik gabe | |
Irradiazio-egoera | Ez-irradiazioa | |
Ontziak eta biltegiratzea | Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta, 25KG/danbor. Leku fresko eta lehor batean gorde. Ez zaitez argi eta bero indartsuetatik urrun. | |
Iraupena | Bi urte zigilatu eta eguzki-argitik eta berotik urrun gordetzen bada. |