Produktuaren funtzioa
1. Anti - hanturazkoak
• Curcumina anti-hanturazko agente indartsua da. Faktore nuklearraren aktibazioa inhibitu dezake - kappa B (NF - κB), hanturaren funtsezko erregulatzailea. NF - κB kenduz, kurkuminak hanturazko zitokinen produkzioa murrizten du, hala nola interleukina - 1β (IL - 1β), interleukina - 6 (IL - 6) eta tumore-nekrosi faktorea - α (TNF - α). Horrek artritisa bezalako hainbat baldintzatan hantura arintzen laguntzen du, non artikulazioetako mina eta hantura murrizteko.
2. Antioxidatzailea
• Antioxidatzaile gisa, kurkuminak erradikal askeak neutraliza ditzake. Erradikal askeak zelulak, proteinak eta DNA kaltetu ditzaketen molekula oso erreaktiboak dira. Curcuminak elektroiak ematen dizkie erradikal aske horiei, horrela egonkortu eta oxidazio kalteak saihestuz. Propietate antioxidatzaile honek minbizia eta nahaste neuroendekapenezkoak bezalako gaixotasun kronikoak prebenitzeko zeregina izan dezake.
3. Minbiziaren aurkako potentziala
• Minbiziaren prebentzioan eta tratamenduan potentziala erakutsi du. Curcuminak minbiziarekin lotutako hainbat prozesu oztopatu ditzake. Adibidez, minbizi-zeluletan apoptosia (programatutako zelulen heriotza) eragin dezake, angiogenesia (tumoreek hazteko behar dituzten odol-hodi berrien eraketa) inhibitu eta minbizi-zelulen metastasia kendu.
Aplikazioa
1. Medikuntza
• Medikuntza tradizionalean, batez ere medikuntza ayurvedikoan, hainbat gaixotasunetarako erabili izan da kurkumina. Medikuntza modernoan, hesteetako hanturazko gaixotasuna, Alzheimer gaixotasuna eta zenbait minbizi mota bezalako gaixotasunak tratatzeko erabil daitekeen aztertzen ari da.
2. Elikadura eta Kosmetika
• Elikagaien industrian, kurkumina elikagaien koloratzaile natural gisa erabiltzen da bere kolore hori distiratsuagatik. Kosmetikan, produktu batzuei gehitzen zaie bere propietate antioxidatzaileengatik, eta horrek larruazaleko osasunean lagun dezake, hala nola, zahartzearen seinaleak murrizten eta larruazala ingurumenaren kalteetatik babestea.
AZTERKETA-ZIURTAGIRIA
Produktuaren izena | Kurkumina | Zehaztapena | Enpresaren estandarra |
CASEz. | 458-37-7 | Fabrikazio Data | 2024.9.10 |
Kantitatea | 1000KG | Analisia Data | 2024.9.17 |
Lote zk. | BF-240910 | Iraungitze-data | 2026.9.9 |
Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
Saiakera (HPLC) | ≥ %98 | 98% |
Itxura | Yellowlaranjahautsa | Betetzen du |
Usaina | Ezaugarria | Betetzen du |
Bahe-Analisia | 98% 80 sare gainditu | Betetzen du |
Lehortzean galtzea | ≤1%,0 | 0,81% |
Errauts sulfatatua | ≤1%,0 | 0,64% |
Atera disolbatzailea | Etanola eta ura | Betetzen du |
Heavy Metala | ||
Heavy Metal osoa | ≤ 10 ppm | Betetzen du |
Beruna (Pb) | ≤ 2,0 ppm | Betetzen du |
Artsenikoa (As) | ≤ 2,0 ppm | Betetzen du |
Kadmioa (Cd) | ≤2.0 ppm | Betetzen du |
Merkurioa (Hg) | ≤1.0ppm | Betetzen du |
Mikrobiologikoal Proba | ||
Plaka kopurua guztira | ≤ 10000 CFU/g | Betetzen du |
Legamia eta Moldea | ≤ 1000 CFU/g | Betetzen du |
E.Coli | Negatiboa | Betetzen du |
Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
Staph-aureus | Negatiboa | Betetzen du |
Paketea | Barruan plastikozko poltsan eta kanpoan aluminiozko paperezko poltsan. | |
Biltegiratzea | Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi eta beroetatik urrun. | |
Iraupena | Bi urte behar bezala gordeta. | |
Ondorioa | Lagina sailkatua. |