Elikadura arloan
Ilar proteinaren funtzioak immunitatea hobetzea, heste-sistema erregulatzea, aminoazidoen osagarria osatzea, kolagenoaren sintesia sustatzea, gaixotasunaren ondoren ebakuntza osteko berreskurapena sustatzea eta argaltzen laguntzea dira. Hori dela eta, proteina elikagaiei gehi daiteke nutrizio osagarri gisa.
1」Grai aplikazioa: ogia, pastela, fideoak, arroz fideo nutritiboak
2」Haragia: bere kalitate handia dela eta, haragi produktuei haragiaren ordezko gisa gehi daiteke.
Aplikazioa: "haragi artifiziala", hanburgesa Patty, urdaiazpikoa eta abar.
3」Mascotentzako janaria: hornitu funtsezko proteina zure maskotari.
4」Esnekiak: jogurtetan, esne-hautsean eta beste batzuetan erabil daiteke. Proteina ingesta egokia ziurtatzen laguntzen du eta elikagaien balioa hobetzen du.
Osasungintzan
Ilar proteina landare proteinari dagokio. Ez dauka kolesterolik eta gantz gutxi. Proteasa termofilikoz hidrolizatu ondoren, iragazitako proteina peptidoa onuragarria izango da odol-presioa jaisteko.
1」Osasun arreta: Proteinen gabeziak hazkuntza atzerapena, immunitate baxua, cutis laxa eta seneszentziaren aldekoa ekar ditzake.
Ilar proteinak proteina emateaz gain, odol-presioa jaisten du.
Aplikazioa: osasun-produktuak, osasun-edariak
2」Fitness: Ilar proteinak asetasuna eta muskuluak nabarmen areagotu ditzake.
Aplikazioa: Bazkariaren ordezko hautsa, proteina funtzionalaren edariak, esne-produktuak, hala nola, batida funtzionala, barra energetikoak, etab.
Edertasunaren arloan
1」Kosmetikoak: peptido bioaktiboa Peptido antioxidatzailea ilarrak bereizteko proteasatik atera daitezke. Kosmetikoetara material natural gisa gehi daiteke.
Analisi Ziurtagiria
PRODUKTUA | ILARRA PROTEINA | EKOIZPEN DATA | 2020/07/16 | LOTE ZENBAKIA: | 20200716 |
2022/07/15 | |||||
IZENA | ISOLATU %80 | IRAUNGITZE DATA | /LOTEA ZENB. | ||
KANTITATEA | 15MT | PROBA | 2020/07/23 | ||
DATA | |||||
PROBA IRIZPIDEA | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
GB4789.3-2010 | |||||
PROBA EGITEA | UNITATEA | IRIZPIDEA | EMAITZA | BANAKAKOA | |
EPAIA | |||||
ITXURA | -- | HAUTS HORIA, | HAUTS HORIA, EZ | √ | |
EZ IZAN IZAN EZIN IMPUNITATE | INPUTASUNA IKUSI ZEN | ||||
BEGI BILUZ IKUSITA | BEGI BILUZTIK | ||||
UZINA | -- | ZAPORE NATURALA ETA | ZAPORE NATURALA ETA | √ | |
PRODUKTUAREN ZAPENA | PRODUKTUAREN ZAPENA | ||||
HEZETASUNA | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
PROTEINA | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
(OINARRI LEHORRAK) | |||||
ERRUGARRA | % | ≤8 | 4.92 | √ | |
Legamia, Moldea | % | ≤50 | 0 | √ | |
E.coli | % | Negatiboa | ND (0) | √ | |
Koliformeak | % | Negatiboa | ND (0) | √ | |
almonella | % | Negatiboa | ND (0) | √ | |
As | mg/kg | ≤0,5 | ND (<0,05) | √ | |
Merkurioa | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Pb | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Kadmioa | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
KOLONIA GUZTIRA | Cfu/g | ≤30000 | 600 | √ | |
ONDORIOA | KALITATEA ONARTUA |