ویژگی ها
● شیرینی بالا، کالری کم: 7000-13000 برابر آسوکروز شیرین است. کالری بسیار پایینی دارد که برای بیماران چاق و دیابتی بی خطر است.
● حلالیت بالا: 12.6 گرم در لیتر در دمای اتاق در آب، 950 گرم در لیتر حلالیت در الکل.
● پایداری: در هر دو محیط اسیدی خشک بسیار پایدار است. به ویژه در سیستم غذایی آبدار پایدار است. تعداد زیادی از مطالعات نشان داده اند که نئوتام برای همه افراد، از جمله کودکان باردار، کاربرد دارد.
● تقویت کننده طعم: نئوتام طعمی مشابه با ساکارز دارد، علاوه بر این، طعم خنکی را ارائه می دهد. حتی می تواند شیرینی، شوری، اسیدیته را به عنوان یک افزودنی حفظ کند. می‌تواند برخی از طعم‌های زننده مانند تلخی، مزه‌های تند را کاهش دهد.
● هزینه کم: هزینه نئوتام بسیار کمتر از آسپارتام است. در محصولات نوشیدنی، شیرین کننده مغذی 20% شیرین کننده با شدت بالا را می توان با نئوتام جایگزین کرد.
برنامه های کاربردی
● غذا: نانوایی، لبنیات، آدامس، بستنی، کنسرو، کنسرو، ترشی، چاشنی و غیره.
● ترکیب با سایر شیرین کننده ها: نئوتام را می توان همراه با برخی از شیرین کننده های با شدت بالا قند کاهنده استفاده کرد.
● لوازم آرایشی خمیردندان: با نئوتام موجود در خمیردندان، به شرط بی ضرر بودن برای سلامتی خود، می توانیم به اثر طراوت برسیم. در عین حال، نئوتام را می توان در لوازم آرایشی مانند رژ لب، برق لب و غیره نیز استفاده کرد.
● فیلتر سیگار: با افزودن نئوتام، شیرینی سیگار ماندگاری بیشتری دارد.
● دارو: نئوتام را می توان به پوشش قند اضافه کرد طعم قرص ها را پنهان می کند.
گواهی تجزیه و تحلیل
| نام محصول | نئوتام | CASCAS شماره | 165450-17-9 |
| استاندارد | GB 29944-2013 | شماره دسته | 20230109 |
| مقدار تولید | 1200 کیلوگرم | وزن خالص | 1 کیلوگرم/ |
| تاریخ تولید： | 09.01.2023 | حجم نمونه: | 100 گرم |
| تاریخ انقضا: | 08.01.2026 | مشخصات： | پودر |
| پروژه： | درخواست فنی | نتیجه TS | |
| الزامات حسی | رنگ | سفید تا مایل به سفید | سفید |
| وضعیت | پودر | پودر | |
| محتوای نئوتام (بر اساس خشک)، w/% | 97.0 ~ 102.0 | 99.05 | |
| N- [N- (3،3- دی متیل بوتیل) -α- آسپارتیل] -L- فنیل آلانین، w/% ≤ | 1.5 | 0.386 | |
| سایر مواد مرتبط (w/% ≤). | 2.0 | 0.390 | |
| آب، w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| باقیمانده سوختن (w/% ≤). | 0.2 | 0.06 | |
| pH (محلول 5 گرم در لیتر) | 5.0 ~ 7.0 | 6.10 | |
| (Pb)/(mg/kg)≤ | 1 | مطابقت دارد | |
| am (20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]چرخش خاص در am(20℃،D)/[(°)·dm2·kg-1] | -40.0~-43.3 | -40.102 | |
| نتیجه گیری | واجد شرایط | ||
تصویر جزئیات
