برنامه های کاربردی محصول
1. بیسکویت عصاره زغال اخته: خمیر و خامه پر کردن
2. عصاره بلوبری نانوایی: نان و کیک.
3. اسنک عصاره زغال اخته: اسنک های اکسترود شده، ورقه ای، آجیل، ذرت بو داده و چیپس سیب زمینی.
4. عصاره بلوبری بستنی و آب نبات چوبی
5. عصاره زغال اخته نوشیدنی، محصولات لبنی و ماست
6. عصاره زغال اخته قنادی: آب نبات های سخت / نرم و ژله ای
اثر
1. آنتی اکسیدان و ضد پیری:پودر زغال اخته حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین است که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنند و در نتیجه روند پیری را کاهش دهند.
2. تقویت حافظه و جلوگیری از بیماری های قلبی: پودر زغال اخته به بهبود حافظه و عملکرد شناختی کمک می کند، در حالی که تصور می شود زغال اخته به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کند.
3. محافظت از بینایی و تغذیه پوست: پودر زغال اخته می تواند بینایی را تقویت کند، خستگی چشم را از بین ببرد و اثر مغذی روی پوست داشته باشد و به تاخیر در پیری اعصاب جمجمه کمک کند.
4-تقویت ایمنی: آنتوسیانین ها و سایر مواد فعال موجود در پودر زغال اخته سیستم ایمنی را فعال کرده و مقاومت بدن را افزایش می دهد.
5. کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقیپودر زغال اخته می تواند به طور موثری کلسترول را کاهش دهد، از تصلب شرایین جلوگیری کند و سلامت قلب و عروق را ارتقا دهد.
6. اثرات ضد سرطانی: برخی از مواد موجود در پودر بلوبری پتانسیل مهار انواع خاصی از سرطان را نشان داده است.
گواهی تجزیه و تحلیل
نام محصول | پودر بلوبری | مشخصات | استاندارد شرکت |
قسمت استفاده شده | میوه | تاریخ ساخت | 2024.9.1 |
مقدار | 100 کیلوگرم | تاریخ تجزیه و تحلیل | 2024.9.8 |
شماره دسته | BF-240901 | تاریخ انقضا | 2026.8.31 |
موارد | مشخصات | نتایج | |
ظاهر | پودر قرمز بنفش | مطابقت دارد | |
بو و طعم | مشخصه | مطابقت دارد | |
از دست دادن خشک شدن (%) | ≤5.0٪ | 2.26٪ | |
خاکستر (%) | ≤5.0٪ | 2.21٪ | |
اندازه ذرات | ≥95% پاس 80 مش | مطابقت دارد | |
چگالی حجیم | 45-60 گرم / 100 میلی لیتر | 52 گرم / 100 میلی لیتر | |
تجزیه و تحلیل باقی مانده | |||
سرب (Pb) | ≤1.00mg/kg | مطابقت دارد | |
آرسنیک (As) | ≤1.00mg/kg | مطابقت دارد | |
کادمیوم (Cd) | ≤1.00mg/kg | مطابقت دارد | |
جیوه (Hg) | ≤0.1mg/kg | مطابقت دارد | |
کل هوی متال | ≤10mg/kg | مطابقت دارد | |
میکروبیولوژیکl تست کنید | |||
تعداد کل بشقاب | <1000cfu/g | مطابقت دارد | |
مخمر و قالب | <100cfu/g | مطابقت دارد | |
E.Coli | منفی | منفی | |
سالمونلا | منفی | منفی | |
بسته | بسته بندی شده در کیسه پلاستیکی در داخل و کیسه فویل آلومینیومی در خارج. | ||
ذخیره سازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود. | ||
ماندگاری | دو سال در صورت نگهداری مناسب | ||
نتیجه گیری | نمونه واجد شرایط |