عصاره میوه مونک جایگزین قند هیث 50% موگروسید V

عصاره میوه راهب که به آن عصاره میوه luo han guo نیز می گویند

میوه مونک میوه ای گرد و کوچک بومی جنوب چین است. شیرین کننده میوه مونک از موگروسید که شیرین ترین قسمت میوه است به دست می آید. موگروسیدهای میوه راهب طعمی بیش از 100 برابر شیرین‌تر از شکر دارند، اما کالری ندارند.

منبع استخراج: میوه

محدوده کاربرد: به طور گسترده در مواد غذایی پیشرفته، محصولات مراقبت های بهداشتی، لوازم آرایشی و غیره استفاده می شود.

ماده فعال: Mogroside V