توابع و محصولات کاربردی
1. حل کردن و دادن بو و رنگ منحصر به فرد به غذا.
2. عامل ضد ویسکوزیته
---میوه هایی مانند کشمش؛
---آدامس، محصولات آب نبات شیرین بیان (اغلب از MCT و موم طبیعی استفاده می شود)
3. غذای پخته;
4. جایگزین روغن معدنی برای ساخت روغن روان کننده.
5. به عنوان یک عامل ضد گرد و غبار در پودر استفاده می شود.
6. کاهش ویسکوزیته مواد غذایی روغنی مانند ویتامین E و لسیتین.
7. به عنوان عامل کدورت در نوشیدنی ها استفاده می شود.
8. به عنوان روان کننده و عامل رهاسازی لمینیت سوسیس استفاده می شود
محصولات کاربردی
نوشیدنی های جامد
تکان های جایگزین غذا
قهوه کتوژنیک
میله های انرژی
قرص
گواهی تجزیه و تحلیل
نام محصول: پودر روغن MCT 70% | مقدار: 3000 کیلوگرم | شماره دسته: 20210815 | |||||||
تاریخ تولید: 2021.08.15 | تاریخ نمونه برداری: 18.08.2021 | تاریخ ارسال: 22.08.2021 | |||||||
استاندارد مرجع USP30: USP30 | بسته بندی: 20 کیلوگرم / کارتن | تاریخ انقضا: 14.08.2023 | |||||||
مورد | مشخصات | نتایج | |||||||
ظاهر | پودر همگن سفید یا زرد روشن | مطابقت دهید | |||||||
بو و طعم | بو و طعم مشخص، بدون ماده خارجی | مطابقت دهید | |||||||
شخصیت | پودر خشک بدون جریان و بدون چسبندگی | مطابقت دهید | |||||||
ناخالصی ها | بدون مسائل خارجی با چشم غیر مسلح | مطابقت دهید | |||||||
درصد چربی | ≥70 | 70.8 | |||||||
رطوبت% | ≤5.0 | 0.78 | |||||||
مقدار اسید/ mgXQH/g | ≤1.0 | 0.05 | |||||||
مقدار پراکسید/mmol/kg | ≤5.0 | 1.28 | |||||||
تعداد صفحات هوازی/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
کلیفرم/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10، <10، <10، <10، <10 | |||||||
قالب/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
مخمر/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E.Coli | تشخیص داده نشود | تشخیص داده نشود | |||||||
سالمونلا | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25 گرم، 0/25 گرم، 0/25 گرم، 0/25 گرم، 0/25 گرم | |||||||
استافیلوکوکوس اورئوس/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10، <10، <10، <10، <10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
خاکستر % | ≤2.0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1.0 | <0.003 |
پروتئین% | 4-12 | 6.28 |
کربوهیدرات/% | 20-27 | 22.92 |
موارد زیر با فواصل منظم (حداقل 2 برابر در سال) در یک آزمایشگاه مستقل آزمایش خواهند شد: | ||
Aفلاتوکسین B1/μg/kg | ≤10 | مطابقت دهید |
(a) بنزوپیرن a /μg/kg | ≤10 | مطابقت دهید |
(به عنوان )/mg/kg | ≤0.1 | مطابقت دهید |
(pb)/mg/kg | ≤0.1 | مطابقت دهید |
نتیجه گیری | مطابق با مشخصات |