عملکرد محصول
• کاتالاز به سرعت پراکسید هیدروژن را به آب و اکسیژن تجزیه می کند و از تجمع پراکسید هیدروژن مضر در سلول ها جلوگیری می کند.
• با محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از گونه های فعال اکسیژن، به حفظ هموستاز سلولی کمک می کند.
برنامه
• در صنایع غذایی برای حذف پراکسید هیدروژن از محصولات غذایی و افزایش ماندگاری آنها استفاده می شود.
• در لوازم آرایشی برای محافظت از پوست در برابر استرس اکسیداتیو می توان آن را به محصولات اضافه کرد.
• در پزشکی، پتانسیل آن در درمان شرایط مربوط به استرس اکسیداتیو و التهاب مورد مطالعه قرار گرفته است.
گواهی تجزیه و تحلیل
| نام محصول | کاتالاز | مشخصات | استاندارد شرکت |
| CASخیر | 9001-05-2 | تاریخ ساخت | 2024.10.7 |
| مقدار | 500KG | تاریخ تجزیه و تحلیل | 2024.10.14 |
| شماره دسته | BF-241007 | تاریخ انقضا | 2026.10.6 |
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر زرد روشن | مطابقت دارد |
| بو | عاری از بوهای زننده | مطابقت دارد |
| اندازه مش | 98% پاس 80 مش | مطابقت دارد |
| فعالیت آنزیم | 100000U/G | 100600U/G |
| ضرر در خشک شدن | ≤ 5.0٪ | 2.30% |
| از دست دادن دراحتراق | ≤ 5.0٪ | 3.00% |
| کل هوی متالs | ≤30 میلی گرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | ≤5.0میلی گرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | ≤3.0میلی گرم بر کیلوگرم | مطابقت دارد |
| میکروبیولوژیکل تست کنید | ||
| تعداد کل بشقاب | ≤ 10,000CFU/g | مطابقت دارد |
| مخمر و قالب | ≤ 100 CFU/g | مطابقت دارد |
| E.Coli | هیچ کدام در 10 گرم شناسایی نشد | غایب |
| سالمونلا | هیچ کدام در 10 گرم شناسایی نشد | غایب |
| بسته | بسته بندی شده در کیسه پلاستیکی در داخل و کیسه فویل آلومینیومی در خارج. | |
| ذخیره سازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود. | |
| ماندگاری | دو سال در صورت نگهداری مناسب | |
| نتیجه گیری | نمونه واجد شرایط | |
تصویر جزئیات
