اریتریتول
مقدمه:این یک افزودنی غذایی است که از گلوکز به عنوان ماده اولیه اصلی ساخته شده است که توسط مخمر تخمیر و تبدیل شده و سپس تصفیه می شود.
مدل:مش 30-60، مش 18-60، زیر 60 مش، ویژگی های پودر: شیرین کننده تخمیر شده طبیعی، 0 شکر، 0 انرژی، تحمل بالا، طعم با طراوت. هنگامی که با شیرین کننده با قدرت بالا ترکیب می شود، می تواند به طور قابل توجهی طعم بد مانند تلخی یا طعم فلز را پس از شیرین کننده بهبود بخشد. برای تولید مواد غذایی بدون قند مناسب است.
برنامه های کاربردی:نوشیدنی ها، محصولات لبنی، محصولات بهداشتی، بستنی، آب نبات، خمیر دندان، شیرین کننده های سفره و سایر زمینه ها.
وضعیت نظارتی:افزودنی های غذایی
گواهی تجزیه و تحلیل
| نام محصول | اریتریتول | تاریخ تولید | 17/09/202116/09/2023 | شماره لات: شماره دسته: | 20210917 | |
| مقدار | 20MT | تاریخ آزمون | 22/09/2021 | |||
| معیار آزمون | GB26404-2001 | |||||
| مورد آزمایشی | مورد آزمایشی | معیار | نتیجه | قضاوت فردی | ||
| ظاهر | -- | پودر کریستالی سفید | پودر کریستالی سفید | √ | ||
| سنجش (پایه خشک) | % | 99.50-100.50 | 99.96٪ | √ | ||
| مقدار PH PH | 5-7 | 6.20 | √ | |||
| ضرر در خشک شدن | % | ≤0.2 | 0.07 | √ | ||
| محدوده ذوب، ℃ | 119-123 | 119.2-122.5 | √ | |||
| همانطور که | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤0.3 | 0.01 | √ | ||
| Pb | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤0.5 | 0.02 | √ | ||
| کاهش قندها | % | ≤0.3 | ＜0.3 | √ | ||
| ریبیتول و گلیسرول | % | ≤0.1 | 0.01 | √ | ||
| کلنی ها | Cfu/g | ≤300 | ＜10 | √ | ||
| مخمر و قالب | Cfu/g | ≤100 | ＜10 | √ | ||
| کلیفرم | MPN/g | ≤0.3 | ＜0.3 | √ | ||
| عوامل بیماری زا | سالمونلا | منفی | منفی | √ | ||
| شیگلا | منفی | منفی | √ | |||
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | منفی | √ | |||
| استرپتوکوک بتا همولیتیک | منفی | منفی | √ | |||
| نتیجه گیری | کیفیت تایید شده | |||||
تصویر جزئیات
