ویتامین E که به آن توکوفرول گفته می شود شامل 8 ماده مانند α، β، γ، δ توکوفرول ها و توکوترینول های مربوطه، α، β، γ، δ توکوفرول ها و α، β، γ، δ توکوترینول ها است. فعالیت و عملکرد بیولوژیکی نیز متفاوت است. فعالیت بیولوژیکی α>β>γ>δ از زیاد به کم و فعالیت آنتی اکسیدانی δ>γ>β>α از زیاد به کم است.
ویتامین E نمی تواند در بدن انسان سنتز شود، اما در متابولیسم طبیعی بدن انسان نقش دارد، بنابراین باید در شرایط آزمایشگاهی مکمل مصرف شود. ویتامین E را می توان با توجه به فرآیندهای مختلف تولید و ساختار مولکولی به ویتامین E طبیعی و ویتامین E مصنوعی تقسیم کرد.
ویتامین E طبیعی یک ویتامین محلول در چربی است که به طور گسترده در انواع غذاها به ویژه در روغن های گیاهی، مغزها و دانه ها یافت می شود و تقطیر بو داده شده با روغن ماده اولیه اصلی استخراج ویتامین E طبیعی است.
استفاده از ویتامین E
محصولات غذایی و بهداشتی صنعت
ویتامین E به عنوان یک افزودنی غذایی، عمدتا نقش آنتی اکسیدانی و مکمل غذایی را ایفا می کند. ویتامین E طبیعی به طور گسترده در محصولات پخته شده، غذای کودک، محصولات لبنی، روغن های خوراکی، نوشیدنی ها و سایر غذاها استفاده می شود. علاوه بر این، ویتامین E نیز به طور گسترده ای به عنوان یک افزودنی خوراک استفاده می شود. ویتامین E به دلیل عملکرد آنتی اکسیدانی و ایمنی، به ویژه عملکرد لنفوسیت ها، در مکمل های بهداشتی برای تقویت ایمنی انسان، کاهش خطر بیماری قلبی، مبارزه با سرطان و به تاخیر انداختن پیشرفت زوال عقل پیری استفاده می شود. با این حال، مصرف ویتامین E تا حد امکان ممکن نیست و مصرف طولانی مدت ویتامین E با دوز بالا آسیب خاصی به سلامت انسان وارد می کند و حتی منجر به بیماری های مختلفی مانند ترومبوفلبیت، ضعف عضلانی، آمبولی ریه، ترک خوردگی می شود. پوست، فشار خون بالا، دیابت، اختلالات متابولیسم هورمونی، تاری دید، کیلیت زاویه ای، سرخک و غیره. اگرچه ویتامین E فواید بسیار خوبی برای سلامتی دارد، اما در صورت مصرف طولانی مدت باید تحت نظر پزشک مصرف شود و مصرف توصیه شده ویتامین E برای بزرگسالان معمولاً 15 میلی گرم در روز است.
صنعت آرایشی و بهداشتی
ویتامین E طبیعی یک ماده مغذی و آنتی اکسیدان عالی است و به طور گسترده در لوازم آرایشی مانند محصولات مراقبت از پوست، کرم های ضد آفتاب، پاک کننده های صورت، شامپوها و نرم کننده ها استفاده می شود. ویتامین E طبیعی به راحتی توسط پوست جذب می شود، که می تواند متابولیسم پوست را تقویت کند، از رسوب رنگدانه ها جلوگیری کند، خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش دهد، پوست را مرطوب کند و در مراقبت از پوست، ضد پیری و زیبایی نقش داشته باشد. ویتامین E موجود در شوینده‌های صورت و ژل‌های دوش می‌تواند از تشکیل مواد سرطان‌زای نیتروزامین جلوگیری کند، از ترشی روغن‌ها جلوگیری کرده یا آن را به تاخیر بیندازد و در نتیجه ماندگاری محصولات را افزایش دهد. افزودن مقدار مشخصی ویتامین E به شامپو و نرم کننده می تواند از آسیب مو ناشی از هوای آلوده، نور قوی و اشعه ماوراء بنفش جلوگیری کند، موها را مرطوب کند، موها را سیاه و براق نگه دارد و از تشکیل ترکیبات آمینی مواد سرطان زا جلوگیری کند.
صنعت خوراک
ویتامین E که معمولا در صنعت خوراک استفاده می شود پودر میکروکپسول توکوفرول مخلوط 30٪ است که عمدتا برای تقویت ایمنی، بهبود کیفیت گوشت، افزایش تولید مثل دام و طیور یا میزان تولید تخم استفاده می شود. مکمل ویتامین E در رژیم غذایی می تواند ظرفیت آنتی اکسیدانی حیوان را بهبود بخشد، در برابر استرس مقاومت کند و در نتیجه رشد را تقویت کند.
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است و عملکرد آنتی اکسیدانی ویتامین E عمدتا مربوط به گروه های هیدروکسیل است، زیرا می تواند رادیکال های آزاد را جذب کند و واکنش زنجیره ای رادیکال های آزاد را مسدود کند، در نتیجه از پراکسیداسیون لیپیدی جلوگیری کرده و از یکپارچگی ساختار بافت محافظت می کند. ویتامین E همچنین یکی از اجزای مهم غشای سلولی است که عمدتاً روی لیپیدهای غشای سلولی توزیع می‌شود، که می‌تواند رادیکال‌های آزاد روی غشای سلولی را حذف کرده و از اکسید شدن غشای سلولی جلوگیری کند. بنابراین ویتامین E اولین خط دفاعی بدن در برابر اکسیداسیون است. و مطالعات نشان داده اند که ویتامین E می تواند از اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) در برابر اکسیداسیون محافظت کند و در نتیجه از فعالیت بیولوژیکی DHA محافظت کند..
Xi'an Biof Bio-Technology Co. Ltd. یکی از تامین کنندگان پیشرو مواد اولیه ویتامین E طبیعی با کیفیت بالا در چین است، از جمله روغن مایع ویتامین E، پودر کریستال، پودر میکروکپسول، گرانول و غیره. ویتامین E طبیعی به طور گسترده استفاده می شود. به عنوان یک تقویت کننده تغذیه، آنتی اکسیدان، مکمل غذایی و غیره برای بهبود تغذیه و ثبات آن.Vایتامین E در حال حاضر برای خرید در Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd در دسترس است. برای اطلاعات بیشتر، به سایت مراجعه کنید.https://www.biofingredients.com..
اطلاعات تماس:
T:+86-13488323315
E:Winnie@xabiof.com
زمان ارسال: اوت-16-2024
