در زمینه مواد غذایی
عملکردهای پروتئین نخود شامل بهبود ایمنی، تنظیم سیستم روده، تکمیل مکمل اسید آمینه، تقویت سنتز کلاژن، بهبود پس از عمل پس از بیماری و کمک به لاغری است. بنابراین، پروتئین را می توان به عنوان یک مکمل غذایی به غذا اضافه کرد.
1」کاربرد grai: نان، کیک، رشته فرنگی، رشته فرنگی مغذی برنج
2」گوشت: به دلیل کیفیت بالای آن می توان آن را به عنوان جایگزین گوشت به فرآورده های گوشتی اضافه کرد.
کاربرد: "گوشت مصنوعی"، همبرگر پتی، ژامبون و غیره.
3 غذای حیوان خانگی: پروتئین ضروری را برای حیوان خانگی خود تامین کنید.
4. لبنیات: می توان از آن در ماست، شیرخشک و غیره استفاده کرد. این به اطمینان از دریافت کافی پروتئین کمک می کند و ارزش غذایی را بهبود می بخشد.
در مراقبت های بهداشتی
پروتئین نخود متعلق به پروتئین گیاهی است. این حاوی کلسترول نیست و چربی کمی دارد. در حالی که پس از هیدرولیز توسط پروتئاز ترموفیل، پپتید پروتئین فیلتر شده برای کاهش فشار خون مفید خواهد بود.
1- مراقبت های بهداشتی: کمبود پروتئین می تواند منجر به تاخیر در رشد، ایمنی پایین، کوتیس لاکسا و پیری شود.
پروتئین نخودفرنگی نه تنها پروتئین تامین می کند بلکه فشار خون را نیز کاهش می دهد.
کاربرد: محصولات مراقبت های بهداشتی، نوشیدنی های بهداشتی
2- تناسب اندام: پروتئین نخود فرنگی می تواند به میزان قابل توجهی سیری و عضله را افزایش دهد.
کاربرد: پودر جایگزین وعده غذایی، نوشیدنی های پروتئینی کاربردی، محصولات شیری مانند میلک شیک کاربردی، میله های انرژی و غیره.
در زمینه زیبایی
1. لوازم آرایشی: پپتید زیست فعال پپتید آنتی اکسیدانی را می توان از پروتئاز جداسازی نخود استخراج کرد. می توان آن را به عنوان مواد طبیعی به لوازم آرایشی اضافه کرد.
گواهی تجزیه و تحلیل
| محصول | پروتئین نخود فرنگی | تاریخ تولید | 16/07/2020 | LOT NO.： | 20200716 |
| 15/07/2022 | |||||
| NAME | ایزوله 80% | تاریخ انقضا | /شماره دسته | ||
| QUANTITY | 15MT | تست کنید | 23/07/2020 | ||
| DATE | |||||
| معیار آزمون | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
| GB4789.3-2010 | |||||
| مورد آزمایشی | واحد | معیار | نتیجه | انفرادی | |
| قضاوت | |||||
| ظاهر | -- | پودر زرد، | پودر زرد، NO | √ | |
| هیچ مصونیت نمی تواند وجود داشته باشد | مصونیت از مجازات را می توان دید | ||||
| با چشم غیر مسلح دیده می شود | با چشمان برهنه | ||||
| بو | -- | طعم طبیعی و | طعم طبیعی و | √ | |
| طعم محصول | طعم محصول | ||||
| رطوبت | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
| پروتئین | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
| (پایه خشک) | |||||
| خاکستر | % | ≤8 | 4.92 | √ | |
| مخمر، قالب | % | ≤50 | 0 | √ | |
| E.coli | % | منفی | ND (0) | √ | |
| کلیفرم ها | % | منفی | ND (0) | √ | |
| آلمونلا | % | منفی | ND (0) | √ | |
| As | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤0.5 | ND (0.05 ＜) | √ | |
| عطارد | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.0 | ND (0.05 ＜) | √ | |
| سرب | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.0 | ND (0.05 ＜) | √ | |
| کادمیوم | میلی گرم بر کیلوگرم | ≤1.0 | ND (0.05 ＜) | √ | |
| کل کلونی ها | Cfu/g | ≤30000 | 600 | √ | |
| نتیجه گیری | کیفیت تایید شده | ||||
تصویر جزئیات
