معرفی محصول
1. صنایع غذایی و آشامیدنی
- به عنوان یک رنگ طبیعی غذایی، از فیکوسیانین برای رنگ آمیزی انواع محصولات استفاده می شود. رنگ آبی - سبز روشنی را به اقلامی مانند بستنی، آب نبات و نوشیدنی های ورزشی می بخشد و تقاضا برای رنگ های غذایی طبیعی و از نظر بصری جذاب را برآورده می کند.
- برخی از غذاهای کاربردی فیکوسیانین را به دلیل مزایای بالقوه آن برای سلامتی ترکیب می کنند. ممکن است محتوای آنتی اکسیدانی غذا را افزایش دهد و ارزش افزوده ای را برای مصرف کنندگان آگاه به سلامت ارائه کند.
2. رشته داروسازی
- فیکوسیانین به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود پتانسیل تولید دارو را نشان می دهد. ممکن است در درمان بیماری های مرتبط با اکسیداتیو - استرس، مانند انواع خاصی از اختلالات کبدی و بیماری های قلبی عروقی استفاده شود.
- در زمینه مواد غذایی، مکمل های مبتنی بر فایکوسیانین در حال بررسی هستند. اینها به طور بالقوه می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و حمایت آنتی اکسیدانی را برای حفظ سلامت کلی فراهم کنند.
3. صنایع آرایشی و بهداشتی و مراقبت از پوست
- در لوازم آرایشی، فیکوسیانین به عنوان رنگدانه در محصولات آرایشی مانند سایه چشم و رژ لب استفاده می شود و یک گزینه رنگ منحصر به فرد و طبیعی ارائه می دهد.
- برای مراقبت از پوست، خواص آنتی اکسیدانی آن را به یک عنصر ارزشمند تبدیل می کند. برای محافظت از پوست در برابر آسیب های رادیکال آزاد ناشی از عوامل محیطی مانند اشعه ماوراء بنفش و آلودگی، می توان آن را در کرم ها و سرم ها گنجاند و به حفظ سلامت پوست و ظاهری جوان کمک می کند.
4. تحقیقات زیست پزشکی و بیوتکنولوژی
- فیکوسیانین به عنوان یک کاوشگر فلورسنت در تحقیقات بیولوژیکی عمل می کند. از فلورسانس آن می توان برای ردیابی و آنالیز مولکول ها و سلول های بیولوژیکی در تکنیک هایی مانند میکروسکوپ فلورسانس و فلوسیتومتری استفاده کرد.
- در بیوتکنولوژی کاربردهای بالقوه ای در توسعه حسگرهای زیستی دارد. توانایی آن در تعامل با مواد خاص را می توان برای شناسایی نشانگرهای زیستی یا آلاینده های محیطی به کار گرفت و به تشخیص و نظارت بر محیط زیست کمک می کند.
اثر
1. عملکرد آنتی اکسیدانی
- فیکوسیانین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است. می تواند انواع رادیکال های آزاد را در بدن از بین ببرد، مانند آنیون های سوپراکسید، رادیکال های هیدروکسیل و رادیکال های پراکسیل. این رادیکال های آزاد مولکول های بسیار واکنش پذیری هستند که می توانند به سلول ها، پروتئین ها، لیپیدها و DNA آسیب وارد کنند. با از بین بردن آنها، فیکوسیانین به حفظ ثبات محیط داخل سلولی و محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند.
- همچنین می تواند سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن را تقویت کند. فیکوسیانین می تواند بیان و فعالیت برخی از آنزیم های آنتی اکسیدانی درون زا مانند سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، کاتالاز (CAT) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPx) را که با هم برای حفظ تعادل ردوکس در بدن کار می کنند، تنظیم کند.
2. عملکرد ضد التهابی
- فایکوسیانین می تواند از فعال شدن و آزادسازی واسطه های پیش التهابی جلوگیری کند. این می تواند تولید سایتوکین های التهابی مانند اینترلوکین - 1β (IL - 1β)، اینترلوکین - 6 (IL - 6) و فاکتور نکروز تومور - α (TNF - α) توسط ماکروفاژها و سایر سلول های ایمنی را سرکوب کند. این سیتوکین ها نقش مهمی در شروع و تقویت پاسخ التهابی دارند.
- همچنین اثر مهاری بر فعال شدن فاکتور هسته ای - κB (NF - κB)، یک فاکتور رونویسی کلیدی در تنظیم ژن های مرتبط با التهاب دارد. با مسدود کردن فعال‌سازی NF - κB، فایکوسیانین می‌تواند بیان بسیاری از ژن‌های التهابی را کاهش دهد و در نتیجه التهاب را کاهش دهد.
3. عملکرد تعدیل کننده ایمنی
- فیکوسیانین می تواند عملکرد سلول های ایمنی را تقویت کند. نشان داده شده است که تکثیر و فعال سازی لنفوسیت ها از جمله لنفوسیت های T و لنفوسیت های B را تحریک می کند. این سلول ها برای پاسخ ایمنی تطبیقی مانند ایمنی سلولی و تولید آنتی بادی ضروری هستند.
- همچنین می تواند فعالیت سلول های فاگوسیت کننده مانند ماکروفاژها و نوتروفیل ها را تعدیل کند. فیکوسیانین می تواند ظرفیت فاگوسیتی آنها و تولید گونه های اکسیژن فعال (ROS) را در طی فاگوسیتوز افزایش دهد، که به از بین بردن موثرتر پاتوژن های مهاجم کمک می کند.
4. عملکرد ردیاب فلورسنت
- فیکوسیانین دارای خواص فلورسانس عالی است. دارای یک اوج انتشار فلورسانس مشخص است که آن را به یک ردیاب فلورسنت مفید در تحقیقات بیولوژیکی و زیست پزشکی تبدیل می کند. می توان از آن برای برچسب زدن سلول ها، پروتئین ها یا سایر مولکول های زیستی برای میکروسکوپ فلورسانس، فلوسیتومتری و سایر تکنیک های تصویربرداری استفاده کرد.
- فلورسانس فایکوسیانین در شرایط خاص نسبتاً پایدار است و امکان مشاهده و تجزیه و تحلیل طولانی مدت اهداف برچسب گذاری شده را فراهم می کند. این ویژگی برای مطالعه پویایی فرآیندهای بیولوژیکی مانند قاچاق سلولی، برهمکنش پروتئین - پروتئین و بیان ژن مفید است.
گواهی تجزیه و تحلیل
| نام محصول | اسپیرولینا آبی | مشخصات | استاندارد شرکت |
| تاریخ ساخت | 2024.7.20 | تاریخ تجزیه و تحلیل | 2024.7.27 |
| شماره دسته | BF-240720 | تاریخ انقضا | 2026.7.19 |
| موارد | مشخصات | نتایج | |
| مقدار رنگ (10% E18nm) | > 180 واحد | 186 واحد | |
| پروتئین خام % | ≥40% | 49% | |
| نسبت (A620/A280) | ≥0.7 | 1.3٪ | |
| ظاهر | پودر آبی | مطابقت دارد | |
| اندازه ذرات | ≥98٪ تا 80 مش | مطابقت دارد | |
| حلالیت | محلول در آب | 100% محلول در آب | |
| ضرر در خشک شدن | حداکثر 7.0% | 4.1٪ | |
| خاکستر | حداکثر 7.0% | 3.9٪ | |
| 10% PH | 5.5-6.5 | 6.2 | |
| تجزیه و تحلیل باقی مانده | |||
| سرب (Pb) | ≤1.00mg/kg | مطابقت دارد | |
| آرسنیک (As) | ≤1.00mg/kg | مطابقت دارد | |
| کادمیوم (Cd) | ≤0.2mg/kg | مطابقت دارد | |
| جیوه (جیوه) | ≤0.1mg/kg | مطابقت دارد | |
| کل هوی متال | ≤10mg/kg | مطابقت دارد | |
| میکروبیولوژیکل تست کنید | |||
| تعداد کل بشقاب | <1000cfu/g | مطابقت دارد | |
| مخمر و قالب | <100cfu/g | مطابقت دارد | |
| E.Coli | منفی | منفی | |
| سالمونلا | منفی | منفی | |
| باکتری های بیماری زا | منفی | منفی | |
| آفلاتوکسین | حداکثر 0.2 میکروگرم بر کیلوگرم | شناسایی نشد | |
| بسته | بسته بندی شده در کیسه پلاستیکی در داخل و کیسه فویل آلومینیومی در خارج. | ||
| ذخیره سازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور شدید و گرما نگهداری شود. | ||
| ماندگاری | دو سال در صورت نگهداری مناسب | ||
| نتیجه گیری | نمونه واجد شرایط | ||
تصویر جزئیات
