Ominaisuudet
● Korkea makeus, vähäkalorinen: Se on 7 000–13 000 kertaa makeaa assukroosia. Se sisältää erittäin vähän kaloreita, mikä on turvallista liikalihaville, diabeetikoille.
● Korkea liukoisuus: 12,6 g/l huoneenlämpötilassa veteen, 950 g/l liukoisuus alkoholiin.
● Stabiilisuus: Se on erittäin vakaa sekä kuivassa happamassa ympäristössä. Se on erityisen vakaa vesipitoisessa elintarvikejärjestelmässä. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että neotaami koskee kaikkia ihmisiä, mukaan lukien lapset.
● Maunvahvistin: Neotaami muistuttaa sakkaroosin makua, lisäksi se tarjoaa viileyden maun. Se voi säilyttää jopa lisätä makeutta, suolaisuutta, happamuutta lisäaineena. se voi lieventää joidenkin loukkaavien makujen estämistä, kuten katkeruuden supistumista, pistävää makua.
● Alhaiset kustannukset: Neotaamin hinta on paljon alhaisempi kuin aspartaamin. Juomatuotteissa 20 % ravitsemuksellista makeutusainetta voidaan korvata neotaamilla.
Sovellukset
● Ruoka: leipomo, maitotuotteet, purukumi, jäätelö, säilykkeet, säilykkeet, suolakurkut, mausteet jne.
● Sekoitus muiden makeutusaineiden kanssa: Neotaamia voidaan käyttää yhdessä joidenkin pelkistäviä sokereita sisältävien makeutusaineiden kanssa.
● Hammastahnakosmetiikka: Kun hammastahnassa on neotaamia, voimme saavuttaa virkistävän vaikutuksen edellyttäen, että olemme terveydelle vaarattomia. Samaan aikaan neotaamia voidaan käyttää myös kosmetiikassa, kuten huulipunassa, huulikiilossa jne.
● Savukkeen suodatin: Neotaamia lisäämällä savukkeen makeus säilyy pidempään.
● Lääketiede: Neotaamia voidaan lisätä sokeripäällysteeseen peittää pillereiden maun.
Analyysitodistus
| Tuotteen nimi | Neotaami | CASCAS No. | 165450-17-9 |
| Vakio | GB 29944-2013 | Erä nro | 20230109 |
| Tuotantomäärä | 1200kg | Nettopaino | 1kg/ |
| Tuotantopäivä: | 2023.01.09 | Näytemäärä: | 100g |
| Viimeinen voimassaolopäivä: | 2026.01.08 | Erittely: | Jauhe |
| Projekti: | Tekninen pyyntö | Tulos TS | |
| Sensoriset vaatimukset | Väri | Valkoisesta luonnonvalkoiseen | Valkoinen |
| Status | Jauhe | Jauhe | |
| Neotaamipitoisuus (kuivapohjainen), p/% | 97,0-102,0 | 99 .05 | |
| N-[N-(3,3-dimetyylibutyyli)-α-aspartyyli]-L-fenyylialaniini, paino/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Muut asiaan liittyvät aineet，w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Vesi, w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| Palamisjäännös, w/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
| pH (5g/l liuos) | 5,0-7,0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | mukautuu | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Ominaiskierto am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0 ~ -43,3 | -40.102 | |
| Johtopäätös | Pätevä | ||
Yksityiskohtainen kuva
