Toiminnot ja sovellettavat tuotteet
1. Liuota ja anna ruoalle ainutlaatuinen tuoksu ja väri;
2. Viskositeettia estävä aine
--- Hedelmät, kuten rusinat;
--- Purukumi, lakritsikaramellituotteet (käytetään usein MCT:tä ja luonnonvahaa)
3. Paistettu ruoka;
4. Korvaa mineraaliöljy voiteluöljyn valmistukseen;
5. Käytetään pölynestoaineena jauheessa;
6. Vähennä öljyisten elintarvikkeiden ainesosien, kuten E-vitamiinin ja lesitiinin, viskositeettia;
7. Käytetään juomien sameusaineena;
8. Käytetään makkaran laminoinnin voitelu- ja irrotusaineena
Sovellettavat tuotteet
Kiinteät juomat
Aterian korvaava pirtelö
Ketogeeninen kahvi
Energiapatukat
Tabletit
Analyysitodistus
Tuotteen nimi: MCT öljyjauhe 70% | Määrä: 3000kg | Eränumero: 20210815 | |||||||
Valmistuspäivä: 15.08.2021 | Näytteenottopäivä: 2021.08.18 | Lähetyspäivä: 22.08.2021 | |||||||
USP30Viitestandardi: USP30 | Pakkaus: 20kg/laatikko | Viimeinen voimassaolopäivä: 2023.08.14 | |||||||
Tuote | Tekniset tiedot | Tulokset | |||||||
Ulkonäkö | Homogeeninen valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe | Mukautettu | |||||||
Tuoksu ja maku | Ominainen tuoksu ja maku, ei vieraita aineita | Mukautettu | |||||||
Merkki | Vapaasti valuva kuivajauhe, ei paakkuuntumista tai tarttumista | Mukautettu | |||||||
Epäpuhtaudet | Ei vieraita esineitä paljain silmin | Mukautettu | |||||||
rasva % | ≥70 | 70.8 | |||||||
Kosteus% | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Happoarvo/mgXQH/g | ≤1,0 | 0,05 | |||||||
Peroksidiarvo/mmol/kg | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Aerobinen levymäärä/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10 000 | 110; 270; 180; 270; 130 | |||||||
Koliformit/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10, <10, <10, <10, <10 | |||||||
Muotti/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Hiiva/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E. Coli | Ei havaita | Ei havaita | |||||||
Salmonella | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25g,0/25g,0/25g,0/25g,0/25g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10, <10, <10, <10, <10 | |||||||
C8+C10/% | ≥ 90 | 99,68 | |||||||
Tuhka% | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1,0 | <0,003 |
proteiini% | 4-12 | 6.28 |
Hiilihydraatti/% | 20-27 | 22.92 |
Seuraavat tuotteet testataan säännöllisin väliajoin (min.2X vuodessa) riippumattomassa laboratoriossa: | ||
Aflatoksiini B1/μg/kg | ≤10 | Mukautettu |
(a)Bentsopyreeni a /μg/kg | ≤10 | Mukautettu |
(Kuten )/mg/kg | ≤0,1 | Mukautettu |
(pb)/mg/kg | ≤0,1 | Mukautettu |
Johtopäätös | Vastaa eritelmää |