Ominaisuudet
Sukraloosi on uuden sukupolven ei-ravitsevaa, tehokasta makeaa lisäainetta, jonka Taylors kehitti menestyksekkäästi ja toi markkinoille vuonna 1976. Sukraloosi on valkoinen jauhemainen tuote, joka liukenee hyvin veteen. Vesiliuos on kirkasta ja läpinäkyvää, ja sen makeus on 600-800 kertaa sakkaroosin makeutta.
Sukraloosalla on seuraavat edut: 1. Makea maku ja hyvä maku; 2. Ei kaloreita, sitä voivat käyttää lihavat ihmiset, diabeetikot, sydän- ja aivoverisuonipotilaat sekä vanhukset; 3. Makeus voi olla 650 kertaa sakkaroosia, käyttö Kustannukset ovat alhaiset, käyttökustannukset ovat 1/4 sakkaroosista; 4, se on luonnollisen sakkaroosin johdannainen, jolla on korkea turvallisuus ja joka vähitellen korvaa muut markkinoilla olevat kemialliset makeutusaineet, ja se on erittäin laadukas makeutusaine maailmassa. Näiden etujen perusteella sukraloosi on kuuma tuote elintarvikkeiden ja tuotteiden tutkimus- ja kehitystyössä, ja sen markkinoiden kasvuvauhti on saavuttanut vuosittain keskimäärin yli 60 %.
Tällä hetkellä sukraloosia on käytetty laajalti juomissa, elintarvikkeissa, tuotteissa, kosmetiikassa ja muilla teollisuudenaloilla. Koska sukraloosi on luonnollisen sakkaroosin johdannainen, se ei ole ravitsevaa ja on ihanteellinen makean korvike liikalihavuudelle, sydän- ja verisuonitauteille ja diabetespotilaille. Siksi sen käyttö terveysruoissa ja -tuotteissa laajenee edelleen.
Tällä hetkellä sukraloosi on hyväksytty käytettäväksi yli 3 000 elintarvike-, terveydenhuoltotuotteessa, lääkkeessä ja päivittäisessä kemiallisessa tuotteessa yli 120 maassa.
Analyysitodistus
| Tuotteet | Erittely | Testitulos |
| Ulkonäkö | Valkoinen tai lähes valkoinen kiteinen jauhe | Täyttää |
| Partikkelikoko | 95 % kulkee 80 meshin läpi | Syöttö |
| Ident IR | IR-absorptiospektri on vertailuspektrin mukainen | Syöttö |
| Ident HPLC | Pääpiikin retentioaika määritysvalmisteen kromatogrammissa vastaa standardivalmisteen kromatogrammin retentioaikaa. | Syöttö |
| Ident TLC | Päätäplän RF-arvo testiliuoksen kromatogrammissa vastaa standardiliuoksen arvoa | Syöttö |
| Määritys | 98,0–102,0 % | 99,30 % |
| Erityinen kierto | +84,0 - +87,5° | +85,98° |
| Ratkaisun selkeys | --- | Selkeä |
| PH (10 % vesiliuos) | 5,0–7,0 | 6.02 |
| Kosteus | ≤2,0 % | 0,20 % |
| Metanoli | ≤0,1 % | Ei havaittu |
| Syttyvä jäännös | ≤0,7 % | 0,02 % |
| Arseeni (As) | ≤3 ppm | ＜ 3 ppm |
| Raskasmetallit | ≤10 ppm | ＜ 10 ppm |
| Johtaa | ≤1 ppm | Ei havaittu |
| Samankaltaiset aineet (muut klooratut disakkaridit) | ≤0,5 % | ＜0,5% |
| Hydrolyysituotteet Klooratut monosakkaridit) | ≤0,1 % | Täyttää |
| Trifenyylifosfiinioksidi | ≤150 ppm | ＜ 150 ppm |
| Aerobinen kokonaismäärä | ≤250 CFU/g | ＜20 CFU/g |
| Hiiva & home | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| E. Coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Varastointiolosuhteet: Säilytä hyvin suljetussa astiassa, kuivassa ja viileässä paikassa | ||
| Säilyvyys: 2 vuotta säilytettynä alkuperäisessä pakkauksessa yllä mainituissa olosuhteissa. | ||
| Johtopäätös: Tuote on FCC12-, EP10-, USP43-, E955-, GB25531- ja GB4789-standardien mukainen. | ||
Yksityiskohtainen kuva
