Tuotteen toiminto
• Se tarjoaa makean maun, joka voi korvata sokerin. Se on noin 400 - 700 kertaa makeampaa kuin sakkaroosi, mikä mahdollistaa erittäin pienen määrän korkean makeustason saavuttamiseksi. Se ei aiheuta merkittävää verensokerin nousua, joten se sopii diabeetikoille.
Sovellus
• Elintarvike- ja juomateollisuudessa sitä käytetään laihdutusjuomissa, sokerittomissa purukumeissa ja monissa vähäkalorisissa tai sokerittomissa tuotteissa, kuten hilloissa, hyytelöissä ja leivonnaisissa. Sitä löytyy myös joissakin lääkevalmisteissa parantamaan lääkkeiden makua.