erytritoli
Esittely:se on elintarvikelisäaine, joka on valmistettu glukoosista pääraaka-aineena, fermentoitu ja muunnettu hiivalla ja sitten puhdistettu.
Malli:30-60 mesh, 18-60 mesh, alle 60 mesh, jauheen ominaisuudet: luonnollinen fermentoitu makeutusaine, 0 sokeria, 0 energiaa, korkea sietokyky, raikas maku. Kun se yhdistetään tehokkaan makeutusaineen kanssa, se voi parantaa merkittävästi huonoa makua, kuten katkeruutta tai metallin makua makeutusaineen jälkeen. Se soveltuu sokerittomaan ruoantuotantoon.
Sovellukset:juomat, maitotuotteet, terveystuotteet, jäätelö, karamelli, hammastahna, pöytämakeutusaineet ja muut alat.
Sääntelytila:elintarvikkeiden lisäaineet
Analyysitodistus
Tuotteen nimi | erytritoli | Tuotantopäivämäärä | 17/09/202116/09/2023 | Erä nro: Eränumero: | 20210917 | |
Määrä | 20 MT | Testipäivämäärä | 22.9.2021 | |||
Testikriteeri | GB26404-2001 | |||||
Testikohde | Testikohde | Kriteeri | Tulos | Yksilöllinen tuomio | ||
Ulkonäkö | -- | Valkoinen kiteinen jauhe | Valkoinen kiteinen jauhe | √ | ||
Määritys (kuiva pohja) | % | 99.50-100.50 | 99,96 % | √ | ||
PH PH-arvo | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Kuivaushäviö | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
Sulamisalue, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
Kuten | mg/kg | ≤0,3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Sokereiden vähentäminen | % | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Ribitoli ja glyseroli | % | ≤0,1 | <0.01 | √ | ||
Yhteensä siirtokuntia | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Hiiva ja homeet | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Koliforminen | MPN/g | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Patogeenit | Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen | √ | ||
Shigella | Negatiivinen | Negatiivinen | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negatiivinen | Negatiivinen | √ | |||
Beeta-hemolyyttinen streptokokki | Negatiivinen | Negatiivinen | √ | |||
Johtopäätös | Laatu hyväksytty |