Luonnollinen prebioottinen sikurijuuriuute 95 % inuliinijauhe

Lyhyt kuvaus:

Inuliini on eräänlainen luonnollinen prebioottinen ja vesiliukoinen ravintokuitu. Sitä esiintyi pääasiassa kasveissa. Kaupallinen inuliini on pääasiassa peräisin maa-artisokasta, sikurista ja agavesta. Kiinassa maa-artisokkaputki on inuliinin pääraaka-aine. Pesun, murskauksen, uuttamisen, kalvosuodatuksen ja suihkukuivauksen jne. prosessin jälkeen saimme inuliinijauheen. Nykyään inuliinia käytetään villisti elintarvikkeissa ja juomissa, maitotuotteissa, ravintolisissä, rehuissa jne.

Lähetä meille sähköpostia COA lataus

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Tuotteen esittely

Inuliini on toinen energian varastointimuoto kasveille tärkkelyksen lisäksi. Se on erittäin ihanteellinen funktionaalisen ruoan ainesosa.

Luonnollisena prebioottina inuliini voisi edistää hyödyllisten bakteerien kasvua ihmisen suolistossa, mm. bifidobakteerit tasapainottavat suolistoflooraa.

Maa-artisokan inuliini on hyvä vesiliukoinen ravintokuitu, joka liukenee helposti veteen, se voi edistää suoliston peristaltiikkaa, lyhentää ruoan viipymisaikaa suolistossa ummetuksen ehkäisemiseksi ja parantamiseksi.
inuliini uutetaan maa-artisokan tuoreesta putkesta. Ainoa käytetty liuotin on vesi, koko prosessin aikana ei käytetä lisäaineita.

Yksityiskohtaiset tiedot

【Spesifikaation】

Luomu inuliini (luomusertifioitu)

Perinteinen inuliini

【Lähde:】

maa-artisokka

【Ulkonäkö】

Valkoinen hieno jauhe

【Sovellus】

◆ Ruoka ja juoma

◆ Ravintolisä

◆ Maitotuotteet

◆ Leipomo

Analyysitodistus

Tuotteen nimi	Inuliini	Kasvitieteellinen lähde	Helianthus tuberosus L	Erä nro	20201015
Määrä	5850 kg	Käytetty osa kasvista	Juuri	CAS-nro	9005-80-5
Erittely	90 % inuliinia
Raportin päivämäärä	20201015	Tuotantopäivämäärä	20201015	Viimeinen voimassaolopäivä	20221014

Analyysikohteet	Tekniset tiedot	Tulokset	menetelmät
Ominaisuudet
Ulkonäkö	Valkoinen tai kellertävä jauhe	Mukautuu	Visuaalinen
Haju	Hajuton	Mukautuu	Sensorinen
Maku	Hieman makea maku	Mukautuu	Sensorinen
Fysikaaliset ja kemialliset
Inuliini	≥90,0g/100g	Mukautuu	FCC IX
Fruktoosi + glukoosi + sakkaroosi	≤10,0g/100g	Mukautuu	FCC IX
Kuivaushäviö	≤4,5g/100g	Mukautuu	USP 39<731>
Jäännös syttyessä	≤0,2g/100g	Mukautuu	USP 39<281>
pH (10 %)	5,0-7,0	Mukautuu	USP 39<791>
Raskas metalli	≤10 ppm	Mukautuu	USP 39<233>
As	≤0,2mg/kg	Mukautuu	USP 39 233 ICP-MS
Pb	≤0,2mg/kg	Mukautuu	USP 39 233 ICP-MS
Hg	<0,1 mg/kg	Mukautuu	USP 39 233 ICP-MS
Cd	<0,1 mg/kg	Mukautuu	USP 39 233 ICP-MS
Mikrobiologinen valvonta
Levyjen kokonaismäärä	≤1 000 CFU/g	Mukautuu	USP 39<61>
Hiivat ja homeet lasketaan	≤50 CFU/g	Mukautuu	USP 39<61>
E. coli	Negatiivinen	Mukautuu	USP 39<62>
Salmonella	Negatiivinen	Mukautuu	USP 39<62>
S.aureus	Negatiivinen	Mukautuu	USP 39<62>

Ei säteilytystä

Johtopäätös	Täyttää standardivaatimukset
Pakkaus & Varastointi	Sisäpakkauksessa elintarvikekäyttöinen muovipussi, kääritty kaksikerroksinen voimapaperipussi. Tuotteet suljettu, säilytetty huoneenlämmössä.
Säilyvyys	Tuotetta voidaan säilyttää suljetussa alkuperäispakkauksessa mainituissa olosuhteissa 2 vuotta valmistuspäivästä.