Ergotioniini on luonnollinen antioksidantti, joka voi suojata soluja ihmiskehossa ja on tärkeä aktiivinen aine organismeissa. Luonnolliset antioksidantit ovat turvallisia ja myrkyttömiä, ja niistä on tullut tutkimuksen kohde. Ergotioniini on tullut ihmisten näkökenttään luonnollisena antioksidanttina. Sillä on erilaisia fysiologisia toimintoja, kuten vapaiden radikaalien poistaminen, myrkkyjen poistaminen, DNA-biosynteesin ylläpitäminen, normaali solujen kasvu ja soluimmuniteetti.
Ergotioniinin merkittävien ja ainutlaatuisten biologisten toimintojen vuoksi eri maiden tutkijat ovat tutkineet sen käyttöä pitkään. Vaikka se vaatii edelleen kehittämistä, se on saanut paljon inspiraatiota sen soveltamiseen eri aloilla. Ergothioneiinilla on laaja sovellus ja markkinanäkymät elinsiirtojen, solujen säilönnön, lääketieteen, elintarvikkeiden ja juomien, terveysvaikutteisten elintarvikkeiden, rehujen, kosmetiikan ja bioteknologian aloilla.
Tässä on joitain ergothioneiinin sovelluksia:
Toimii ainutlaatuisena antioksidanttina
Ergotioniini on erittäin solusuojaava, myrkytön luonnollinen antioksidantti, joka ei hapetu helposti vedessä, jolloin se saavuttaa jopa mmol pitoisuudet joissakin kudoksissa ja stimuloi solujen luonnollista antioksidanttista puolustusjärjestelmää. Monien saatavilla olevien antioksidanttien joukossa ergothioneiini on erityisen ainutlaatuinen, koska se kelaatoi raskasmetalli-ioneja ja suojaa siten kehon punasoluja vapaiden radikaalien vaurioilta.
Elinsiirtoa varten
Olemassa olevan kudoksen määrä ja säilymisen kesto vaikuttavat ratkaisevasti elinsiirron onnistumiseen. Yleisimmin käytetty antioksidantti elinten säilönnässä on glutationi, joka hapettuu voimakkaasti joutuessaan alttiiksi ympäristölle. Jopa jäähdytetyssä tai nestemäisessä ympäristössä sen antioksidanttikapasiteetti vähenee huomattavasti, mikä aiheuttaa sytotoksisuutta ja tulehdusta sekä indusoi kudosten proteolyysiä. Ergotioneiini näyttää olevan antioksidantti, joka on stabiili vesiliuoksessa ja voi myös kelatoida raskasmetalli-ioneja. Sitä voidaan käyttää glutationin korvikkeena elinten suojelussa siirrettyjen elinten suojaamiseksi paremmin.
Lisätty kosmetiikkaan ihoa suojaavana aineena
Auringon ultravioletti-UVA-säteet voivat tunkeutua ihmisen ihon dermiskerrokseen vaikuttaen epidermaalisten solujen kasvuun, aiheuttaen pintasolukuolemaa, mikä johtaa ihon ennenaikaiseen ikääntymiseen, kun taas ultravioletti-UVB-säteet voivat aiheuttaa helposti ihosyöpää. Ergotioneiini voi minimoida reaktiivisten happilajien muodostumisen ja suojata soluja säteilyvaurioilta, joten ergothioneiinia voidaan lisätä joihinkin kosmetiikkaan ihoa suojaavana aineena ulkoihonhoitotuotteiden ja suojakosmetiikan kehittämisessä.
Oftalmologiset sovellukset
Viime vuosina on havaittu, että ergothioneiinilla on keskeinen rooli silmien suojauksessa, ja monet tutkijat toivovat voivansa kehittää oftalmisen tuotteen helpottamaan terapeuttisia silmäleikkauksia. Silmäleikkaukset tehdään yleensä paikallisesti. Ergotioneiinin vesiliukoisuus ja stabiilius mahdollistavat tällaisten leikkausten toteutettavuuden ja niillä on suuri käyttöarvo.
Sovellukset muilla aloilla
Ergotioniinia käytetään monilla aloilla sen erinomaisten ominaisuuksien ansiosta. Sitä käytetään esimerkiksi lääkealalla, elintarvikealalla, terveydenhuollon alalla, kosmetiikka-alalla jne. Lääketieteessä sitä voidaan käyttää tulehduksen hoitoon jne., ja siitä voidaan valmistaa tabletteja, kapseleita, oraalisia. valmisteet jne.; Terveystuotteiden alalla se voi estää syövän jne. esiintymisen, ja siitä voidaan valmistaa funktionaalisia elintarvikkeita, funktionaalisia juomia jne.; Kosmetiikan alalla sitä voidaan käyttää Sitä käytetään ikääntymisen estämiseen ja siitä voidaan tehdä aurinkovoidetta ja muita tuotteita.
Kun ihmisten tietoisuus terveydenhuollosta lisääntyy, ergothioneiinin erinomaiset ominaisuudet luonnollisena antioksidanttina tullaan vähitellen tunnistamaan ja soveltamaan laajalti.
Postitusaika: 12-12-2023
