Aineenvaihdunta
B2-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä riboflaviini, on vesiliukoinen vitamiini, jolla on ratkaiseva rooli kehon erilaisissa aineenvaihduntaprosesseissa. Tässä on keskeisiä kohtia B2-vitamiinista:
Tehtävä:
Riboflaviini on kahden koentsyymin avainkomponentti: flaviinimononukleotidi (FMN) ja flaviiniadeniinidinukleotidi (FAD). Nämä koentsyymit osallistuvat lukuisiin redox-reaktioihin ja niillä on ratkaiseva rooli energia-aineenvaihdunnassa.
Energia-aineenvaihdunta:
FMN ja FAD ovat välttämättömiä hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien aineenvaihdunnassa. Ne osallistuvat elektronien kuljetusketjuun, joka on keskeistä adenosiinitrifosfaatin (ATP), elimistön primäärienergiavaluutan, tuotannossa.
Riboflaviinin lähteet:
Riboflaviinin ravinnon lähteitä ovat:
Maitotuotteet (maito, jogurtti, juusto)
Liha (erityisesti elinlihat ja vähärasvaiset lihat)
Munat
Vihreät lehtivihannekset
Pähkinät ja siemenet
Vahvistetut viljat ja viljat
Puute:
Riboflaviinin puutos on harvinaista kehittyneissä maissa riboflaviinipitoisten elintarvikkeiden saatavuuden vuoksi. Sitä voi kuitenkin esiintyä huonon ruokavalion saannin tai heikentyneen imeytymisen yhteydessä.
Puutosoireita voivat olla kurkkukipu, kurkun ja kielen limakalvon punoitus ja turvotus (magenta kieli), silmän limakalvon tulehdus ja punoitus (fotofobia) sekä halkeamat tai haavaumat huulten ulkopinnalla (keiloosi). .
Suositeltu ruokavaliosuositus (RDA):
Riboflaviinin suositeltu päivittäinen saanti vaihtelee iän, sukupuolen ja elämänvaiheen mukaan. RDA ilmaistaan milligrammoina.
Riboflaviinin stabiilisuus:
Riboflaviini on suhteellisen stabiili lämmölle, mutta se voi tuhoutua altistuessaan valolle. Runsaasti riboflaviinia sisältävät elintarvikkeet tulee säilyttää läpinäkymättömissä tai tummissa astioissa hajoamisen minimoimiseksi.
Täydennys:
Riboflaviinilisää ei yleensä tarvita henkilöille, joilla on tasapainoinen ruokavalio. Sitä voidaan kuitenkin suositella puutteen tai tiettyjen sairauksien yhteydessä.
Terveyshyödyt:
Sen lisäksi, että riboflaviinilla on rooli energia-aineenvaihdunnassa, sillä on oletettu olevan antioksidanttisia ominaisuuksia. Se voi edistää solujen suojaamista oksidatiiviselta stressiltä.
Yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa:
Riboflaviinilisät voivat häiritä tiettyjä lääkkeitä, mukaan lukien jotkin masennuslääkkeet, psykoosilääkkeet ja migreenin hoidossa käytettävät lääkkeet. On tärkeää keskustella lisäravinteiden käytöstä terveydenhuollon tarjoajien kanssa, erityisesti lääkkeiden käytön yhteydessä.
Riittävän riboflaviinin saannin varmistaminen tasapainoisen ruokavalion avulla on tärkeää yleisen terveyden, energian tuotannon ja terveiden ihon ja silmien ylläpitämisen kannalta. Henkilökohtaisten neuvojen saamiseksi ravitsemuksesta ja ravintolisistä tulee neuvotella terveydenhuollon ammattilaisten kanssa.
Postitusaika: 17.1.2024
