B9-vitamiini tunnetaan myös folaattina tai foolihapona. Se on vesiliukoinen vitamiini, jolla on keskeinen rooli erilaisissa biologisissa prosesseissa. Tässä on joitain tärkeitä B9-vitamiinin ominaisuuksia:
DNA:n synteesi ja korjaus:Folaatti on välttämätön DNA:n synteesille ja korjaamiselle. Sillä on ratkaiseva rooli solujen jakautumisessa ja kasvussa. Tämä on erityisen tärkeää nopean solunjakautumisen ja kasvun aikoina, kuten raskauden ja vauvaiän aikana.
Punasolujen muodostuminen:Folaatti osallistuu punasolujen tuotantoon (erytropoieesi). Se toimii yhdessä B12-vitamiinin kanssa varmistaakseen punasolujen oikean muodostumisen ja kypsymisen, jotka ovat välttämättömiä hapen kuljetukselle kehossa.
Neuroputken kehitys:Riittävä folaatin saanti on kriittinen alkuraskauden aikana, jotta estetään hermoputkivauriot kehittyvässä sikiössä. Hermoputken viat voivat vaikuttaa aivojen ja selkäytimen kehitykseen. Tästä syystä monet maat suosittelevat foolihappolisää hedelmällisessä iässä oleville naisille.
Aminohappoaineenvaihdunta:Folaatti osallistuu tiettyjen aminohappojen aineenvaihduntaan, mukaan lukien homokysteiinin muuttuminen metioniiniksi. Kohonneet homokysteiinitasot liittyvät kohonneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin, ja riittävä folaatin saanti auttaa säätelemään näitä tasoja.
Lähteet:Hyviä folaatin lähteitä ovat vihreät lehtivihannekset (kuten pinaatti ja parsakaali), palkokasvit (kuten linssit ja kikherneet), pähkinät, siemenet, maksa ja väkevöidyt viljat. Foolihappoa, folaatin synteettistä muotoa, käytetään monissa ravintolisissä ja täydennetyissä elintarvikkeissa.
Suositeltu päiväannos (RDA):Folaatin suositeltu päivittäinen saanti vaihtelee iän, sukupuolen ja elämänvaiheen mukaan. Esimerkiksi raskaana olevat naiset tarvitsevat tyypillisesti suurempia määriä. RDA ilmaistaan yleensä mikrogrammoina ravinnon folaattiekvivalentteja (DFE).
Puute:Folaatin puute voi johtaa megaloblastiseen anemiaan, jolle on ominaista normaalia suuremmat punasolut. Se voi myös aiheuttaa muita oireita, kuten väsymystä, heikkoutta ja ärtyneisyyttä. Raskaana olevilla naisilla folaatin puute liittyy lisääntyneeseen hermoputkivaurioiden riskiin kehittyvässä sikiössä.
Täydennys:Foolihappolisää suositellaan yleisesti raskaaksi tulemista suunnitteleville naisille ja raskauden alkuvaiheessa hermoputkivaurioiden riskin vähentämiseksi. Henkilöt, joilla on tiettyjä sairauksia tai jotka käyttävät tiettyjä lääkkeitä, voivat myös tarvita lisäravinteita.
Folaatti vs. foolihappo
Termejä folaatti ja foolihappo käytetään usein vaihtokelpoisina, mutta ne ovat itse asiassa erilaisia B9-vitamiinin muotoja. Kolme päätyyppiä ovat:
Folaattia esiintyy luonnollisesti ruoassa ja se viittaa kaikkiin B9-vitamiinin muotoihin, mukaan lukien foolihappo.
Foolihappo on synteettinen (keinotekoinen) B9-muoto, jota löytyy ravintolisistä ja täydennetyistä elintarvikkeista. Vuonna 1998 Yhdysvallat vaati, että foolihapon lisääminen tiettyihin viljoihin (riisi, leipä, pasta ja eräät viljat) riittävän julkisen saannin varmistamiseksi. Kehosi on muutettava (muunnettava) foolihappo toiseksi folaatiksi ennen kuin sitä voidaan käyttää ravintoon.
Metyylifolaatti (5-MTHF) on luonnollinen, helpommin sulava B9-vitamiinilisän muoto kuin foolihappo. Kehosi voi välittömästi käyttää tämän tyyppistä folaattia.
On tärkeää huomata, että folaatti on herkkä lämmölle ja valolle, joten folaattipitoisia ruokia säilyttävät kypsennysmenetelmät voivat auttaa säilyttämään niiden ravintoarvon. Kuten minkä tahansa ravintoaineen kohdalla, on ratkaisevan tärkeää saavuttaa tasapaino monipuolisen ja tasapainoisen ruokavalion avulla, elleivät tietyt terveysolosuhteet tai elämänvaiheet vaadi lisäravinteita.
Postitusaika: 22.1.2024
