Poudre de néotame à haute douceur de qualité alimentaire, approvisionnement direct d'usine

Brève description :

Nom du produit : néotame.

Aspect : poudre cristalline blanche à blanc cassé

Nom chimique : ester de N-(N-(3,3-Diméthylbutyl)-L-α-aspartyl)-L-phénylalanine 1-méthyle

Numéro CAS : 165450-17-9

Formule moléculaire : C20H30N2O5

Poids moléculaire ： 378,46

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Détail du produit

Mots clés du produit

Caractéristiques

● Haute douceur, faible teneur en calories : il est 7 000 à 13 000 fois plus sucré que l'assurose. Il contient très peu de calories, ce qui est sans danger pour les patients obèses et diabétiques.

● Haute solubilité : 12,6 g/L à température ambiante dans l'eau, 950 g/L de solubilité dans l'alcool.

● Stabilité : Il est très stable dans les deux environnements acides secs. Il est particulièrement stable dans les systèmes alimentaires hydratés. Un grand nombre d'études ont montré que le néotame s'applique à toutes les personnes, y compris les enfants gravidas.

● exhausteur de goût : le néotame a un goût similaire à celui du saccharose, en plus il offre un goût de fraîcheur. Il peut maintenir, voire augmenter la douceur, la salinité et l'acidité en tant qu'additif. il peut atténuer le blocage de certains goûts offensants tels que l'amertume, l'astringence et les goûts piquants.

● Faible coût : Le coût du néotame est bien inférieur à celui de l'aspartame. Dans les boissons, 20 % d'édulcorant nutritionnel de haute intensité peut être remplacé par du néotame.

Applications

● Alimentation : Boulangerie, produits laitiers, chewing-gum, glaces, conserves, conserves, cornichons, condiments, etc.

● Composition avec d'autres édulcorants : le néotame peut être utilisé avec certains édulcorants de haute intensité à base de sucre réducteur.

● Cosmétiques dentifrice : Avec le néotame dans le dentifrice, nous pouvons obtenir un effet rafraîchissant à condition d'être inoffensif pour notre santé. Parallèlement, le néotame peut également être utilisé dans des produits cosmétiques tels que le rouge à lèvres, le brillant à lèvres, etc.

● Filtre à cigarette : Avec l'ajout de néotame, la douceur de la cigarette dure plus longtemps.

● Médicament : le néotame peut être ajouté à l'enrobage de sucre pour masquer le goût des pilules.

Certificat d'analyse

Nom du produit	Néotame	CASCAS N°	165450-17-9
Standard	GB 29944-2013	Numéro de lot	20230109
Quantité de production	1200 kg	Poids net	1Kg/
Date de production :	2023.01.09	Volume de l'échantillon :	100g
Date d'expiration :	2026.01.08	Spécification:	Poudre
Projet:		Demande technique	Résultat TS
Exigences sensorielles	Couleur	Blanc à blanc cassé	Blanc
Exigences sensorielles	Statut	Poudre	Poudre
Teneur en néotame (base sèche), w/%		97,0 ~ 102,0	99,05
N-[N- (3,3- Diméthylbutyl) -α-Aspartyl] -L- Phénylalanine，w/% ≤		1,5	0,386
Autres substances apparentées, p/% ≤		2.0	0,390
Eau，w/% ≤		5.0	3h40
Résidu de combustion，w/% ≤		0,2	0,06
pH (solution 5g/L)		5,0 ~ 7,0	6.10
（Pb）/（mg/kg）≤		1	conforme
am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] Rotation spécifique am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]		-40,0 ~ -43,3	-40.102
Conclusion		Qualifié