Vente en gros de poudre de sorbitol chaude CAS 50-70-4

Le sorbitol, également connu sous le nom de glucitol, est un alcool de sucre que le corps humain métabolise lentement. Il peut être obtenu par réduction du glucose, en changeant le groupe aldéhyde en groupe hydroxyle. La plupart du sorbitol est fabriqué à partir de sirop de maïs, mais on le trouve également dans les pommes, les poires, les pêches et les pruneaux. Il est synthétisé par la sorbitol-6-phosphate déshydrogénase et converti en fructose par la succinate déshydrogénase et la sorbitol déshydrogénase. La succinate déshydrogénase est une enzyme complexe qui participe au cycle de l’acide citrique.