Caractéristiques du produit
1) Extrait de gingembre, distillation à la vapeur, sans dissolution ni ajout ;
2) huile volatile pure, soluble dans l’éthanol, totalement miscible à l’huile végétale ;
3) Chaque gramme d'huile de gingembre a un arôme et une saveur équivalents à 650 grammes de gingembre frais.
Application
(1)Ingrédients alimentaires ;
(2)Ingrédients alimentaires santé;
(3)Ingrédients salés ;
(4) Aromatiseur pour produits chimiques quotidiens.
Spécification
【Dosage】 Ajouter selon les caractéristiques du processus de production. Dosage de référence : arôme salé : 0,1%-0,3% ; produits carnés : 0,01%-0,03% ; nouilles instantanées : 0,02 % à 0,03 % ; nourriture épicée : 0,02%-0,05%.
【Stockage du colis】 1 kg, 5 kg de fût fluoré, 20 kg, 50 kg de fût composite acier-plastique. Conserver dans un récipient fermé et étanche à la lumière et conserver dans un entrepôt frais et ventilé. La durée de conservation est de 18 mois et la conservation réfrigérée est meilleure.
【Norme exécutive】 GB 1886.29 Huile de gingembre.
Projet | Indice |
Indice de réfraction (20°C) | 1,550~1,590 |
Densité relative (25°C/25°C) | 1.050~1.120 |
Arsenic total (en As) / (mg/ kg) | ≤3 |
Métaux lourds (calculés en Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
Chromatogramme en phase gazeuse | Conforme au chromatogramme caractéristique de l'huile d'ail |
Norme de qualité
Norme de qualité | GB 30616 - 2014 | |
Articles | Limite | Méthode d'essai |
Teneur en huile volatile (ml/100g) | ≥ 20,0 | LY/T1652 |
Densité relative (20°C/20°C) | 1,025~ 1,045 | GB/T11540 |
Indice de réfraction (20°C) | 1,562 ~ 1,582 | GB/T14454.4 |
Métaux lourds (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009.74 |
Plomb (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009.76 |
Certificat d'analyse
Norme de qualité | GB 30616 - 2014 | |
Articles | Limite | Méthode d'essai |
Teneur en gingérol (%) | 20 ± 1 | Norme d'entreprise |
Teneur en huile volatile (ml/100g) | ≥ 40,0 | LY/T1652 |
Densité relative (20°C/20°C) | 0,948 ~ 0,968 | GB/T11540 |
Indice de réfraction (20°C) | 1,493 ~ 1,513 | GB/T14454.4 |
Métaux lourds (Pb) (mg/kg) | ≤ 10,0 | GB/T 5009.74 |
Plomb (mg/kg) | ≤ 3,0 | GB/T 5009.76 |